食品行业资讯网站
用户中心
综合报道 市场动态 食品安全 产业经济 科技动态 经营管理 专业视角 各地动态 企业新闻 财经新闻 健康资讯 养生资讯 饮食资讯 美食资讯 排行 评论 滚动 百度
关键词:
站点位置:首页 > 资讯中心 > 综合报道 > 正文
【设置字号: 【手机阅读】
全面、准确、专业、及时行业新闻资讯

“美食之都”成都去年餐饮业公务商务消费降幅达74%

时间:2014/4/7 9:31:28 来源:央广网

  央广网北京4月6日消息(记者张棉棉)据中国之声《央广新闻》报道,成都是亚洲首个"世界美食之都",最新出炉的《2013成都餐饮企业调查报告》披露,在中央八项规定厉行勤俭、杜绝公务类用餐浪费的背景下,成都市去年餐饮业客源综合比例中,公务/商务消费降幅达74%;高端企业下滑严重,还有关门歇业的情况,而大众市场和家庭消费在持续增长。

  中央节俭令对餐饮行业的影响立竿见影,公务消费大幅减少,由成都市美食之都促进会调查发布的2013年成都餐饮业调查报告显示,在餐饮业客源综合比例之中,公务和商务消费由前年的35.04%下降为去年的20.14%,下降了14.9个百分点,降幅达到74%。而品牌高端企业业绩普遍下滑两成至五成,严重的下滑到七成,还有关门歇业的情况。

  与此同时,大众市场的消费却是在持续增长,中高端企业现在也在逐步向大众化转型。成都餐饮个人家庭消费由前年的将近46%提升为去年的将近70%,提升了23.8个百分点,增幅为34%。而调查也显示,在去年成都年销售上百万的菜品榜单之中,排名冠军的是售价48元的鳝段粉丝,这道菜一年一家店就卖了327万元,而之前的冠军却是238元的干烧海参,这个价格相于鳝丝的六倍。

  成都市美食之都的促进会会长何涛说原先是主打公务、商务消费的一些高端餐饮受到巨大影响,有些餐馆诞生之初就呈现了非理性的状态,在现在的大环境之下,这样的餐饮只能是转型或者是关闭。


查看版权声明 责任编辑:Techoo-3
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
您好:网友
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
相关热门新闻排名
相关热点专题