今年猪肉价格大跌，一斤五花肉不到7 元，但市民并未感到菜篮子轻了。记者探访发现，目前合肥出现不少高价蔬菜，品类五花八门，一些时令新菜或是精品菜价格达到猪肉的两倍。
辣椒一族身价高
记者在合肥怀宁路一家大型超市生鲜区看到，“辣椒一族”的身价颇为醒目。一种产地为湖南湘潭的小米椒，标价27.5元/斤；大家熟知的杭椒，售价19.9元/斤；红椒、彩椒均为14.9 元/斤。
“本来想买点小红椒配菜，这价格让人下不了手啊。”一位市民对记者说，干辣椒效果也不错，价格便宜多了。
一些进口蔬菜价格不菲，荷兰豆价格为19.9元/斤，荷兰黄瓜为12.9元/斤。连市民餐桌上的熟面孔价格也不低，四季豆卖到14.9元/斤，苦瓜14.8元/斤，丝瓜9.9元/斤。
精品菜价格翻番
同样是大众蔬菜，价格相差很大。记者在潜山路一家超市看到，土豆、生瓜、菠菜，散称的价格在1.98元/斤~2.28元/斤，但只要“穿上包装”，就会身价大涨。
比如洋葱，一般售价1元/斤，但精品洋葱去掉外面的皮，裹一身保鲜膜，包在塑料盒里卖，价格高达5.9元/斤。土豆一般售价不超过2元/斤，但精品土豆售价4.49元/斤。菠菜散称价格1.98元/斤，但精品菠菜售价7.98元/斤。
记者了解到，这些精品菜基本都是洗净后，用保鲜膜全封闭，另外贴上标签或品牌。这类精品蔬菜虽然售价高，但颇受消费者欢迎。
“感觉比较规范，质量有保证。”一位年轻女子告诉记者。
特菜一般吃不到
秋葵、冰草，很多市民或许没听说过，但它们是餐桌上的美食。由于产地和产量的有限，一般只对酒店直接供货，因此也被称为“特（种）菜”。
“秋葵18元，冰草15元，是蔬菜类最高的批发价了。”王师傅是合肥周谷堆精品蔬菜批发部的老板，他告诉记者，特菜的市场零售价格基本是翻番，四五十元一斤，“相关的菜肴在有些酒店可以卖到上百元。”
特菜的金贵还体现在销售量上，合肥秋葵每天交易量才几十斤，最高的时候也不过200斤。“太贵了，一般老百姓不会买的，来买的都是大酒店。”王师傅说。
业内分析
菜价过段时间就会下降
周谷堆市场信息中心的王磊认为，导致菜价过高的因素包括产地产量、运输、季节性以及自然灾害。
“秋葵这类特菜，即使在主产地广东和海南也很少，冰草则常年在大棚种植。”王磊告诉记者，运输和保鲜环节要花去不少费用，“泡沫盒整装，里面有‘冰瓶’保鲜，然后空运过来。”
杭椒等蔬菜出现“天价”主要是季节性因素，“这些都是从云南等地进货的，目前全国都在那里进货。”王磊觉得，对于这些菜来讲，这几个月属于“尴尬期”，本地产品还没出来，外地货又紧张，“过段时间价格就会下降。”
至于“包装”的问题，王磊提醒市民要注意菜品产地，“昆明的上海青，到超市基本都是‘精装’，同时本地也有上海青，同是一种菜价格相差不少。”
同时，合肥本地也有一些蔬菜配送公司，“他们从大市场批货，然后自己分拣包装，送到市场上卖。”王磊认为，中间成本最终会反映在价格上。
■市民出招
辣椒炒蛋改成蛋炒辣椒
“现在是素菜比荤菜还贵。”合肥市民林女士负责一家五口伙食，她感叹说，现在好点的蔬菜卖得比肉贵，比如芦笋，比如铁棍山药，常年都很贵，一些时令菜上市售价很高。
市民张女士说，现在人们生活水平提高了，对蔬菜的质量要求也提高了。以前青菜就是青菜，现在出了很多“花样”，比如有机蔬菜、绿色蔬菜等，一方面是经营者在打概念牌，另一方面来说，确实质量有所提高，售价高也有理由。作为老百姓，最好的办法是随行就市，“什么东西便宜就多吃好了。”她说，比如她喜欢吃辣椒炒蛋，现在鸡蛋便宜辣椒贵，那就多放鸡蛋少放辣椒。
