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蔬菜减肥很健康 春季减肥好胃口

时间:2014/4/3 11:06:48 来源:食品科技网

春季是万物复苏的季节,许多新鲜的蔬菜陆续上市。春季又是瘦身 的最好季节,运动加瘦身蔬菜,会使你的身材美丽起来。那么,你就多买一些营养丰富又瘦身的春季新鲜蔬菜,比如韭菜、豆芽、香椿、黄瓜、西红柿、菠菜都是很好的瘦身蔬菜,并且春季的这些蔬菜多产自陆地比较天然,多吃一些会美丽又健康。

菠菜

一、菠菜:肝脏、肠道、肌肤都受益

女性不可缺少的春季蔬菜

槲皮素、谷胱甘肽、膳食纤维、叶酸、铁质都是女性不可缺少的营养物质,对于排毒、改善便秘、促进血液循环、提高新陈代谢,效果都相当显著。同时,类胡萝卜素的含量也很丰富,帮你美容养颜。春天出产的菠菜,其维生素C的含量是夏季的3-5倍,现在正是多吃菠菜的好时机哟!

二、芥蓝:从茎到花都是营养成分

营养价值与排毒力最强的春季蔬菜

春季代表性蔬菜芥蓝,茎、叶、花都能食用,富含维生素C、维生素B群、胡萝卜素、钙质、叶酸、铁质、钾等,营养价值十分高。另外,芥蓝中的芥子油甙分量相当高,能形成异硫氰酸,发挥超强的解毒、排毒功效。

从冬末开始,1-3月是芥蓝生产的时节,爱美网小编推荐用蒸煮的方式,能好好地锁住有效成分,若是水煮的话,烹调时间不能过长。当芥蓝中的维生素B群发挥超强的脂肪代谢功效,加上钾的利尿作用,能有效排毒并消除水肿。

三、小松菜:维生素和矿物质的宝库

日本料理最常用的健康减肥蔬菜

日本人称之为健康美味的绿叶蔬菜,在日常的减肥饮食中经常使用的小松菜,富含各种各样的维生素与矿物质,其中,钙质的含量更是菠菜的3倍有多。叶绿素的排毒、解毒功效不用多说,另外,烹调方法多种多样,不怕有效成分流失。

四、土豆:富含超强抗热能力的维生素C

丰富的维生素与淀粉,让你越瘦越漂亮

土豆中富含的维生素C,在遇热后几乎不受损害,而且3月开始出产的土豆,其维生素C的含量达到顶峰。其实土豆的表皮中含有的膳食纤维和矿物质都十分丰富,烹调前不妨充分洗净,连带皮一起进食吧!

当土豆加热冷却后进食,一部分淀粉质会转化成难消化的淀粉质,从而促进肠道的蠕动能力,改善便秘,将毒素与废物带出体外。

五、高丽菜:保护胃部与肝脏,减肥时生吃最合适

每天必吃,既减肥又美容

高丽菜也是在烹调中经常使用的蔬菜食材之一,其中维生素U能修复胃黏膜,提高肝脏机能,防止脂肪积聚在内脏周围。不同的烹调法有不同的功效,水煮能促进排毒、解毒,在饭前生吃能防止维生素U流失,获得充足的饱腹感。


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