3月25日，在第90届四川成都春季糖酒会召开前夕，由中国酒类流通协会和中国食品工业协会白酒专业委员会等共同发起成立了“中国酒类流通协会名酒收藏专业委员会”，希望通过鉴定、评估、成立交易中心等多种方式推动酒类收藏市场发展。可是在拍卖市场上，白酒遇冷的窘境短期内几乎不可逆，藏家和行家们最关注的仍是来自法国顶尖酒庄的高档红酒。
记者 林琳
白酒专场 甚至无人举牌
2012年底，一批1987年~1990年出产的贵州茅台酒（五星牌、飞天牌）曾拍出960万元人民币的天价。伴随这股热潮，各白酒品牌相继跟风，与拍卖机构合作推出各类名酒专场，价格没有最高，只有更高。去年年底，一瓶1963年的泸州老窖年份老酒创纪录地拍出1100万元人民币，刷新迄今为止白酒拍卖场上单一标的物成交额的历史新高，被业内质疑其炒作。有藏友表示，收藏白酒主要是因为个人喜好，并非专门为了投资，更何况目前国内还没有建立和健全成熟的白酒交易市场。“许多新藏家买下白酒后，主要靠朋友圈内私下交易或者馈赠，想放到拍卖会上出手，谈何容易？现在行情都变了，以前的个别高价估计都是靠‘托儿’抬上去的，要真能流通才算健康。”事实上，现在愿意把好酒拿出来拍卖的人很少，因为整体行情不好，好酒也卖不出好价格。所以，除了个别资金周转极为困难的情况，多数收藏者会选择把酒压在手中。
记者查阅的相关拍卖数据显示，自去年以来，白酒的流拍率高得惊人，绝大部分老酒无人接盘。今年年初某大拍卖行举行的一场茅台专场拍卖中，12件拍品有7件流拍，有的专场甚至连举牌者都没有。龙头股玩不转了，其他的跟风者自然也是“树倒猢狲散”，大多数业内人士都认为，白酒遇冷的窘境短期内几乎不可逆。
红酒拍卖 香港“暗战”白热化
自从2008年起取消葡萄酒税后，香港已稳步发展为中国内地乃至整个亚洲葡萄酒市场的集散中心，名酒拍卖市场的“暗战”也变得越来越白热化，关注焦点仍是一系列由名人、名家收藏的上佳年份的顶级波尔多及勃艮第名酿。在去年年底的一场拍卖会上，一箱12瓶装的1978年罗曼尼·康帝葡萄酒在众亚洲买家的激烈竞标中拍出了367万港币的历史高价，俨然成为了又一个拉菲。有数据显示，自2008年以来，罗曼尼·康帝葡萄酒的整体价格上涨了将近一半。佳士得甚至计划增加在线葡萄酒拍卖会数量以吸引年轻的竞标者。佳士得葡萄酒部资深专家Peter Mansell表示：“我们正关注新一代购买者，他们都精通网络，在线拍卖形式很适合他们。拍卖通常要持续两周的时间，他们可以随时随地进行投标。”
上周末佳酿市场拍卖结果显示，世界四大拍卖行共成交1800万美元葡萄酒，仅有一成佳酿流拍。勃艮第和老年份波尔多葡萄酒依旧拥有强大的实力，始终占据各大拍卖会榜首位置。但以拉菲为龙头的波尔多酒市不再像前几年那么疯狂。某酒类拍卖行负责人表示：“我们的亚洲买家对波尔多葡萄酒的热情已是众所周知，而现在这种热情和兴趣正转向勃艮第。中国内地的买家正开始发现勃艮第的价值。”尽管到目前为止，还没有非法国产区的葡萄酒在拍卖市场上获得成功，但过去几年间，世界各大主要拍卖行都在香港设立分支机构，并派遣资深团队进驻，深耕葡萄酒拍卖市场。更多新的市场参与者开始将目光转向性价比相对较高的二级酒庄，它们估价较低，潜力更大。
