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无糖食品能减肥?

时间:2014/3/3 10:08:36 来源:三峡晚报

  三峡晚报讯 (记者郑岚)如今,“无糖食品”除了成为部分糖尿病人购物的首选外,也渐渐成为一些爱美女性流行的减肥食物。然而,“吃无糖食品不容易发胖”的说法是否靠谱?“无糖”食品真不含糖吗?

  昨日,记者走访胜利四路、东山大道上多家大型超市,无糖麦片、无糖奶粉、无糖粥、无糖饼干等,五花八门的无糖食品应有尽有。部分店面的营业员表示产品卖得很好,购买者多是年轻爱美的女性。记者在这些无糖食品的标签上看到,“低热量”、“排脂”等词语被频繁使用。记者随机采访了五位女性消费者,她们都认为无糖食品热量低,可以减肥瘦身。身材苗条的陈女士告诉记者,自己比较喜欢吃零食,但又怕吃了长胖,所以买零食时,会刻意地挑选一些“无糖食品”,满足食欲又不会长胖。

  “无糖食品”能降低热量,有利于减肥这种观点正确吗?记者采访了安琪酵母股份有限公司食品专家冷建新。

  通常看到的无糖食品一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品,但通常含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品。有的则是用食品添加剂如蛋白糖、糖精钠等替代蔗糖。降糖食品主要降低类似蔗糖,并不能彻底不含糖,例如很多使用小麦粉制作的降糖食品,小麦粉本身就含有大量的碳水化合物,从这个层面上说,“无糖”说法并不准确。因此,她提醒爱美女士,最好不要把无糖食品当成减肥食品,因为从某种角度来说,食用蔗糖、果糖等天然甜味剂比代糖的甜味剂甚至更加安全。控制饮食,适度锻炼才是安全经济的养生之道!


相关搜索: 无糖食品 蔗糖
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