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加毒色素炒花生米 店主被批捕

时间:2014/1/23 9:18:56 来源:京华时报

杨某在门头沟东辛房东街附近的鑫源市场内售卖自己炒制的花生米。为求卖相好,杨某在炒制花生米时加入对人体有害的工业原料罗丹明B。一年之内。杨某炒制的花生米卖出900余斤。日前,门头沟检察院以涉嫌生产销售有毒有害食品罪对杨某批准逮捕。

陌生顾客提供“秘方”

今年49岁的杨某是河北人,初中毕业后在家务农。2005年,杨某带着家人来京,在门头沟区东辛房东街附近的鑫源市场批发零售各种干果。其间,杨某开始出售自己炒制的花生米,每天都有零售商到他的商铺批发花生米。

2012年9月的一天,男子吴某来到杨某的租住地,要求他为自己炒制花生米。与其他零售商不同,吴某给了他一个装有红色粉状物的饮料瓶,让他放在炒制的花生米中。凭借多年炒制花生米的经验,杨某猜测这瓶写着添加剂的物质很可能是一种工业原料。杨某明知炒制花生米时除了精盐和五香料之外,禁止添加任何添加剂和色素,但由于该男子所要的花生米量极大,在利益的诱惑下,杨某还是决定照办。

据杨某供述,每次他加工花生米时都要先用调料煮半个多小时,然后再将花生米放入水泥池子中泡十几个小时。在拿到这瓶添加剂后,他先将煮过的花生米与红色粉状物一起浸泡,然后再炒制。炒好的花生米不仅变得更加饱满、红润,且还能遮盖住花生米的霉变处。

炒制1200余斤遭举报

看到用添加剂炒制出的花生米卖相好,杨某也开始动了出售这种花生米的心思。

去年国庆期间,杨某用剩余的添加剂炒制了300余公斤花生米,然后运至东华路鑫源市场的摊位进行销售,杨某在1个多月的时间里就卖出了150公斤,而这些花生米大部分流入市内的零售商。

去年10月17日,接到举报后,门头沟食品药品监督管理局联合门头沟公安分局食药中队、永定派出所展开行动,执法人员来到了永定镇万佛堂村杨某的加工厂内进行突击检查,并当场将杨某控制。在现场,警方查扣了150公斤已加工完毕的花生米和一个写着胭脂红添加剂的包装瓶。

据加工点的工人介绍,他们每天在工厂内的水泥池中煮花生米,老板杨某会在煮花生米的过程中放入一些红色混合物,但究竟这个杯子里的红色物质是什么他们也不清楚,只知道这是杨某炒花生米的秘方。

承办此案的检察官表示,

经调查,执法人员还发现杨某并没有加工执照,属超范围经营。由于瓶子里的红色液体已经被倒干净,于是警方提取了杨某所炒制的花生米样本,经过检验,这些炒制的花生米中含有工业原料罗丹明B,这种工业原料属于有毒有害物质,严禁在任何食品中添加。虽然杨某曾多次与提供添加剂的男子接触,但是无法提供该男子的其他信息。经统计,杨某共炒制毒花生米1200余斤,其中售出900余斤。

■名词解释

罗丹明B

又称玫瑰红B,或碱性玫瑰精,俗称花粉红,是一种具有鲜桃红色的人工合成染料,主要用于工业染色。如果将罗丹明B作为染料用于食用产品中,可能会导致人体皮下组织增生肉瘤,具有致癌和致突变性。我国卫生部于2008年明确规定不允许将罗丹明B用作食品添加剂及食品染色。

■鉴别方法

染色花生米纸擦会掉色

据新发地批发市场的干果商户们介绍,用人工色素染色的花生米,从外观上看,红皮花生米的一端有“小白点”,如果花生米全部呈红色有可能被染色。另外,可将一粒湿红花生米放在白纸上用力摩擦,如果花生米经过染色,就会在白纸上留下红色。



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