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记者暗访“毒粉条”加工小作坊 普遍添加明矾

时间:2013/11/27 10:20:36 来源:河北卫视《看今朝》

  记者暗访石家庄粉条生产厂。加工厂老板介绍,一般粉条都粘锅,而想让粉条不粘锅,就要加入明矾,更有“无矾不成粉”的说法。

  据专家介绍,明矾的学名硫酸铝钾,属于膨松剂。食用卫生标准中虽规定明矾可作为食品添加剂使用,但适用范围仅局限于油炸食品、水产品、豆制品、发酵粉、膨化食品,且限量使用,粉条在适用范围之外。明矾含有大量的铝离子,人体摄入过多会导致思维和智力下降、中青年早衰、老年痴呆等症,孕妇食用过量,会影响胎儿的正常发育。

  2013年11月27日 8:27河北卫视《看今朝》播出以上视频

毒粉条


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