食品行业资讯网站
用户中心
综合报道 市场动态 食品安全 产业经济 科技动态 经营管理 专业视角 各地动态 企业新闻 财经新闻 健康资讯 养生资讯 饮食资讯 美食资讯 排行 评论 滚动 百度
关键词:
站点位置:首页 > 资讯中心 > 食品安全 > 正文
【设置字号: 【手机阅读】
全面、准确、专业、及时行业新闻资讯

蛋糕油条中含有什么重金属

时间:2013/11/15 10:26:20 来源:新浪网

  最近有很多食品重金属危害的报道,前段时间中国工程院院士陈君石就曾透露,通过近几年全国食品污染物监测网的数据和对加工食品中铝含量的专项监测,11类食品6000多份的监测数据显示,我国四成儿童铝摄入量超标。这就把铝超标的问题推到了各位网友的面前。其实从严格意义上来讲铝并不是重金属,它是我们生活中经常会接触到的一种金属元素。我们用到的铝盆、铝锅,这些都是铝的,还有食品中遇到的明矾。明矾除了作为膨松剂,它还有另外一个重要用途,就是在家里用于净化水。朱毅老师,还有哪些铝的来源可能对我们身体造成伤害?

  朱毅:除了上面说的,还有锡箔纸,易拉罐的材质也是铝,此外,还有家里用的不沾锅,表面的涂层被破坏后,下面也是铝,电饭锅的涂层破坏以后底下也是铝。

  主持人:生活中有很多铝的来源,对食品来说,哪些是铝的高风险食品呢?

  朱毅:膨化食品。因为硫酸钾铝和碳酸氢钠一反应生成二氧化碳,会使食品变的很蓬松,这样吃起来口感很好,某些蛋糕铝含量有可能还会超过油条。对于我们国家来说,很多居民饮食铝的暴露来源于油条。


相关搜索: 蛋糕 油条 重金属
查看版权声明 责任编辑:Techoo-3
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
您好:网友
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
相关热门新闻排名