日前，我市工商部门在“强网清源”食品安全执法月行动中，发现部分市场存在使用一种叫“家禽拔毛蜡”的拔毛助剂，存在较大的安全隐患。工商部门随即在全市开展大规模检查，截至目前为止，共下架、暂扣涉嫌违法的4个厂家六种型号的“家禽拨毛蜡”270.54公斤，立案13起。
据工商部门人员介绍，根据国家相关规定，用于畜禽脱毛工艺的脱毛剂只有一种“松香甘油酯”。而“家禽拔毛蜡”目前尚不属于国家规定的可以用于家禽脱毛的食品加工助剂。据初步调查，市场上在用的“家禽拔毛蜡”没有生产许可证，没有国家标准，也没有向有关监管部门备案，使用此类“家禽拔毛蜡”进行家禽脱毛，具有一定的食品安全风险隐患。经营者将此直接用于家禽脱毛的行为涉嫌违反《食品安全法》等相关规定。
据了解，在发现有经营户在违规使用与售卖“家禽拔毛蜡”后，工商部门立即对全市范围内的农贸市场、农批市场及商场超市内从事家禽销售或现场宰杀的经营户全面进行排查，对涉嫌在家禽宰杀脱毛过程中存在的违法行为进行立案调查。至今工商部门共出动810人次，检查农批市场17个，农贸市场234个，经营户1256家，下架、暂扣涉嫌违法的4个厂家六种型号的“家禽拔毛蜡”270.54公斤，立案13起。其中，绍兴市区有5家农贸市场被查出在使用“家禽拔毛蜡”，总数量达到95公斤。执法人员当即对这些产品进行了扣留、封存，并取样送相关部门检验，目前产品的主要成分及对人体是否有危害还在进一步分析中，公安部门也已经对此事立案。
工商部门表示，据目前检查的情况来看，这类“家禽拔毛蜡”已基本退出绍兴市场。下一阶段工商部门对这种涉嫌违法的行为将作全方位的调查取证。
