广东省质监局日前对省内月饼和月饼馅料生产环节进行抽样检查，共抽检141批次，发现内在质量不合格样品4批次，内在质量不合格产品发现率为2.84%.
在省质检官网曝光的"黑名单"上显示，不合格的4批次样品分别为佛山市顺德区乐从供销集团乐的上品轩食品有限公司生产的广式五仁月饼；河源市富蝶轩食品有限公司生产的福满人家（纯五仁月饼、蛋黄豆沙月饼）；广州市广达香食品有限公司生产的蛋黄白莲蓉月饼；广东金九饼业有限公司生产的五仁金腿月饼馅料。
检验项目涉及脂肪、总糖、馅料含量、二氧化硫残留、铝残留量、酸价、过氧化值、总砷、铅、防腐剂、塑化剂、甜味剂、色素、微生物、标签等。
在抽检的101批次月饼中，2批次产品内在质量不合格，不合格项目为菌落总数，1批次包装空隙率不合格。在抽检的40批次月饼馅料中，1批次产品内在质量不合格，不合格项目为菌落总数、大肠菌群。
广东省质检相关负责人表示，造成菌落总数和大肠菌群不合格的原因可能是企业生产环境、操作人员卫生、生产工艺、包装容器及产品运输等环节卫生管理把关不严导致产品受细菌污染，包装空隙率不合格原因为企业未严格执行国家有关标准。
此外，抽检还发现月饼不同程度存在产品标签标识不合格的现象，主要是营养成分表的标示错误、食品添加剂未标示其在GB2760中的食品添加剂通用名称等。"造成标签不合格的主要原因是企业对标签不重视，生产者为节约成本，继续使用标识已经过时的食品包装。"上述负责人说。
广东省质监局表示，将把本次抽检不合格的企业列为重点监管对象，接下来会强化日常监督检查，进一步加大专项抽检力度等措施。
