“我记得两周前来市场买肉时，精五花肉每斤还是13块多，现在涨到14块5了。”昨日下午，在市区文化路一家商场内，一对夫妇正在买猪肉。记者了解到，因为双节临近，市场需求量大幅增长，猪肉价比半月前上涨了一元多。
昨日早晨，在市区一农贸市场，记者了解到，每斤精瘦肉16元左右，五花肉每斤15元左右，排骨每斤17元，小里脊肉每斤18元，各种肉品均比半月前涨了1元多。常年在此卖肉的刘先生告诉记者，最近几天，猪肉销售略有增加，价格也在上涨。“自本月起，我收购的白条猪每斤就达到了12元，较上月涨了1元，出售的各种猪肉自然也得涨价。”刘先生说。随后，记者在市区其他几家商场了解到，不同部位的猪肉价格涨幅普遍在1至2元之间。
“临近中秋节，购买猪肉的市民与之前相比明显增多，市场需求量大幅增加。”市区一家商场负责人认为，前一阵的炎热天气加大了猪肉产品运输的难度，增加了损耗，也是造成猪肉价格上涨的一个原因。
猪肉价格会不会持续上涨？崂山街道一家猪肉养殖场负责人表示，节前猪肉消费需求增加，猪肉消费将进入旺季。同时，由于目前生猪存栏量有所下滑，预计节前猪肉价格还有一定上涨空间。不过从供需情况来看，猪肉价格总体将保持稳定，不会出现大幅上涨情况。市区一家生猪屠宰场销售部负责人分析认为，中秋节、国庆节过后，猪肉消费需求应该有所回落，猪肉价格会逐渐降下来。而这样的趋势，或许会持续到元旦甚至是春节前。
