在我们的印象中，烘焙的工艺相较于其他食品的制作工艺来说是相对复杂且难以操作的，在烘焙的过程中只要有丝毫的偏差就可能会让原料在脱水变干变硬的过程中流失掉过多的水分，所以说烘焙是一个技术活。
现在的消费者十分钟爱烘焙食品，不仅仅是因为烘焙食品拥有丰富的营养价值，更重要的是烘焙食品充满浓郁香气，常常让人爱不释手。此外，烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白质、氨基酸，易于吸收，且又具有良好的口感和色泽，容易引起人们的食欲，让消费者欲罢不能。
但纵观时下的烘焙行业，虽然品牌繁多、种类齐全，但真正要说出一个真正打造出自己企业魅力的品牌就非三辉麦风莫属了。不论是“老大哥”产品——法式香奶面包还是新加入的“小弟”产品——鸡蛋格格，三辉麦风都一直坚持用心制作产品的理念，以质量求生存，以创意求发展，每一个出厂的产品都是三辉麦风耗尽心思去制作的。三辉麦风就是这样用朴实无华的行动、用煞费苦心的良品铺垫出属于三辉特色的品牌之路，成为烘焙行业的翘楚。
