3月中旬以来，湖南省古丈县食品药品监督管理局深入开展食用油整治行动，三措并举严防“地沟油”流入餐桌。截至目前，共检查餐饮单位173家，出动执法人员58人次，下达责令整改通知书17份，未发现辖区餐饮单位有使用地沟油现象。
突击检查重点环节。古丈县食药监局采用拉网式检查，摸排食用油安全使用现状。同时，重点对全县大中型饭店、学校食堂和早餐店等单位进行例行巡查，检查重点为食用油是否有定型包装，是否经正规渠道购进，是否建立进货验收台帐登记及登记内容是否齐全等。
严查严治全面规范。加大整治力度，对存在索证不全、索证不及时、台账记录不全问题的单位，全部下达责令整改通知书，要求限期整改，并给予警告处理。经过严格规范，全县已有90余家餐饮单位与回收单位签订了废弃潲水油脂回收协议，严防地沟油回流餐桌。
切实普及宣传教育。发放宣传材料400余份，广泛宣传食用油安全常识和违法使用“地沟油”的危害，发动群众举报投诉违法行为，积极营造政府依法监管、社会广泛监督的群防群治良好局面，严防地沟油回流餐桌，保障全县食用安全油。
