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产妇做月子补血通乳吃什么养生菜

时间:2013/1/25 9:30:38 来源:食品科技网

在中国讲究坐月子,月子期间要吃各种补气补血的食物,产后新妈妈的身体非常虚弱,产后新妈妈需要合理的补充身体的。产后月子餐要合理的安排的,可是产后补血的食谱有哪些呢?

黑糯米酒红糖煮鸡蛋

原料:黑糯米酒2匙,鸡蛋1颗,红糖适量。

做法:将黑糯米酒放入煲里,加清水1碗,煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳,放入煲里,再加入红糖,煮至糖溶解即可食用。

食补功效:可为产妇补血补气,散寒驱淤,适合于任何体质的产妇食用。

食用叮嘱:喝红糖水最好不要超过10天,以免增加血性恶露,并在夏天会使产妇出汗更多,造成体内少盐。

鸡血汤

配料:熟鸡血50克,豆腐200克,菠菜50克。

功用:鸡血中合丰富铁剂,菠菜生血。可治疗产后贫血。

黄鱼参羹

原料:

大黄鱼肉、水发海参各125g,火腿末10g,鸡蛋40g

调味料:

肉汤280g,料酒、精盐各5g,熟猪油、植物油各15g,葱末3g,干团粉2g,味精1g,胡椒粉0.5g

制作:

1.将火腿末蒸熟。

2.将大黄鱼肉及水发海参切成小方厚片。

3.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

4.锅内放油,烧至5-6分热时,放入葱末爆香,随即加入料酒、肉汤、海参片及黄鱼片、胡椒粉,煮开后放入精盐、味精略煮,缓慢倒入鸡蛋,待全熟时倒入水团粉勾成薄芡离火,倒入碗中,淋上熟猪油,撒上火腿末即可食用。

营养:益气养血、养肝明目、补肾填精、和肝理气。能为"月母"身体康复提供必需的营养成份,且含维生素较为丰富,对于婴儿维生素缺乏症有预防作用。

汤



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