上周，沈阳市物价局监测数据显示，生猪市场购销活跃，生猪价格保持坚挺上扬，周内涨幅超过1%，猪肉价格已经突破15元/斤，就目前市场走势来看，涨势动力仍然趋强。特别是牛肉和羊肉的价格已经达到历史高位，而白条鸡价格则受到“药鸡事件”影响，春节前，领涨肉类市场的，几乎可以断言就是猪肉。
近期猪肉价格上涨是多方面原因造成的，首先新年前后是猪肉消费集中期，其次由于天气持续寒冷，对生猪的屠宰、运输非常不利。另外，牛羊肉价格一直高居不下，猪肉成为牛羊肉的替代品，加大了猪肉的消费需求，猪肉价格随之上涨也就不难理解了。随着春节的临近，猪肉的消费量还将持续增加，在正常情况下，到春节期间猪肉价格将达到年内最高点。
