食品行业资讯网站
用户中心
综合报道 市场动态 食品安全 产业经济 科技动态 经营管理 专业视角 各地动态 企业新闻 财经新闻 健康资讯 养生资讯 饮食资讯 美食资讯 排行 评论 滚动 百度
关键词:
站点位置:首页 > 资讯中心 > 食品安全 > 正文
【设置字号: 【手机阅读】
全面、准确、专业、及时行业新闻资讯

商家在包装上使小花招 盒内月饼变小

时间:2012/9/12 16:46:41 来源:中国新闻网

  礼品盒里的月饼变小了

  商家在包装上使出小花招让人防不胜防

  打开碗口一样大的月饼纸盒,里面的月饼只有茶杯口大小;月饼礼盒多多,但是想要自己购买散装月饼拼成一个月饼礼盒,却有些困难……临近中秋,商家的月饼大战早已打响,记者走访市场发现,尽管月饼过度包装难见踪影,但商家在包装方面使出的小花招,还是让人防不胜防。

  盒里的月饼变小了

  细心的消费者田女士发现,她买的一盒月饼从空隙率上看“很正规”,礼盒里,6个小盒子摆放得很紧凑,之间几乎没有什么空当。不过,当她再打开单盒包装却愣住了:月饼并没有占满单盒空间,而是明显瘦了一大圈。

  记者走访多家商场和超市的月饼专卖柜台,发现传统碗口一般大的饼块,如今变成了茶杯口大甚至更小。虽然月饼的块头变小了,单独包装却没有跟着变小,轻轻一摇,里面的月饼就晃动得厉害;有些半透明包装的月饼,只有透明窗口大小,不透明的地方什么都没有……

  “这是商家在钻空子”,国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮表示,按照限制商品过度包装的有关规定,商品的包装层数不得超过3层、包装空隙率不得大于60%、初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的20%。市场上大部分月饼盒表面看没什么问题,商家一般也会标出单件月饼的重量,但消费者在购买时往往不会过多关注月饼克重,也不会再打开单独包装细看,而是仅凭单盒外包装判断月饼的大小,殊不知商家的猫腻就藏在盒子里。

  一位月饼厂家人士告诉记者,如今月饼原料不断上涨,人力成本也在上扬,但碍于竞争,零售价却不能提,“自然要想些办法,只有尽量控制进货成本,包括制作小个头月饼、低价礼盒等方式来消化价格压力,力保市场份额。”

  月饼进了盒身价不一样

  记者走访发现,时下月饼专柜的货架几乎全被礼盒占满,散装零卖的月饼越来越少见。

  在朝阳路上的一家味多美西点店里,各式各样的月饼礼盒摆放在明显位置,紧挨着旁边的是散装月饼,价格在每块七八元上下。

  记者询问,是否可以在这些口味的月饼中自行挑选再装入礼盒,店员回答说,礼盒都是成套卖的,不能自己装盒,“我们卖的就是这个包装,您要是自己挑的话,那我们还卖什么呢?”

  一家老字号门店促销员也告诉记者:“我们不允许把散装月饼装到礼盒里,因为礼盒是搭配好的,您倒是可以装进我们卖糕点的盒子里。”

  月饼礼盒给商家带来了相当大的利润。记者以味多美西点店的月饼为例算了一笔账,零卖月饼中最贵的每块9元,最大的礼盒有16块月饼,算起来应该一共不到150元,但最贵的礼盒却卖到了288元,两者相差138元。可见月饼进不进礼盒,身价有多么不一样。

  盒装月饼卖的是包装

  董金狮给记者算了一笔账,一盒8块装的月饼,按照市场上单个月饼售价8元计算,根据《月饼强制性国家标准》规定,包装成本应不超过月饼出厂价格的25%,售价在110元左右属正常盈利,超过该价格越高,其利润就越多,卖包装的嫌疑就越大。

  一位环保人士告诉记者,一个中秋节,北京市场上的月饼礼盒包装费用就达上亿元。据推算,8块盒装月饼本身的正常售价也就超不出80元,以市场200元的盒装月饼算,两倍于月饼正常价值的价格中,5成多的价格是因包装创造出的利润。

  “买月饼就是买包装”,一位自营烘焙屋的师傅告诉记者,“好一点儿的月饼,100克的成本最多10元,剩下的都在包装上”。

  本报记者杨滨 实习记者薄璐


查看版权声明 责任编辑:Techoo-3
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
您好:网友
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
相关热门新闻排名