川贝雪梨盅
原料:
川贝、雪梨、冰糖
做法:
1、雪梨洗净,切开一块,将核挖出。
2、在梨中放入8-10粒川贝和适量冰糖。
3、把切下的梨盖好,放在蒸锅中,蒸30分钟即可。
【小贴士】
1、川贝最好压碎再放入,但因为它有苦味,如果不喜欢就放整颗的。
2、将梨了汤水吃掉,川贝可以不吃。
3、多晶冰糖比单晶冰糖更好些。
====【食材功效】====
雪梨:生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。
川贝:味苦、甘,入肺、心经,化痰止咳、清热散结。
冰糖:冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽效果好。