“武汉需要安全的、有序的小餐饮，需要遵守城市规则的小餐饮。”市长唐良智昨主持召开市政府常务会，会上讨论通过我市进一步加强小餐饮规范管理的若干意见，他说小餐饮管理不是复杂的难题，而是一个是否有决心、是否坚持长效管理的问题。
据《意见》，我市将在学校周边200米范围内禁止占道经营；环保部门将依法对餐饮单位进行环评；小餐饮规范管理工作纳入“城管革命”，统一考核标准和方案，每月对全市街道量化考评；将工地食堂纳入对城建委的考核，将学校食堂纳入对教育局的考核；建立小餐饮“黑榜”制，对上榜小餐饮挂牌督办和公示等。
唐良智说，因疏于管理，目前我市小餐饮大大超标，其结果是不断摊薄利润，造成行业无序竞争，最后为降低成本只能降低服务标准，食品安全得不到保障，极大影响居民生活秩序。他要求，小餐饮管理上，要坚持疏堵结合方法，市区结合，以区为主，街和社区为基础，今年内要基本规范小餐饮的秩序，明年力争提档升级。
据悉，各区将统一规划和建设多个餐饮市场和美食街区，引导小餐饮经营户入驻经营。另外，我市力争年内达到三个全覆盖，即小餐饮监管覆盖率、有《餐饮服务许可证》的餐饮单位量化分级管理和信息公示率、小餐饮一次性消毒餐具、食用油及主要食品原料检验检测全覆盖。
