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酱香白酒重庆走俏 强攻白酒市场份额

时间:2012/7/4 14:59:58 来源:厦门酒报

  重庆的白酒市场,历来是兵家必争之地。近日,随着本地龙头酒企诗仙太白首款酱香型白酒“将军酒”的推出,酱香型白酒再度成为市场关注焦点。伴随诗仙太白紧跟发力酱酒领域,是否预示着酱香白酒市场将迎来快速发展期?业内人士表示,重庆酱香型白酒近年里呈现出明显的增长趋势,未来其市场份额还将会有大幅提升。

  资本高调进入 酱香市场前景看好

  “2005年至2011年,酱香型白酒销售复合增长率达32%,目前占有350亿元的市场份额。有业内专家分析,最近几年,市场将达千亿元。”在将军酒上市发布会上,诗仙太白党委书记、总经理陈红兵这样说到。他表示,酱香型白酒近几年发展迅速,这是诗仙太白也推出酱香型白酒的主要原因。

  “酱香型白酒的兴起,很大程度上得益于茅台(600519,股吧)、郎酒这两大酱酒品牌的带动作用。”一白酒业内人士指出。据了解,在茅台、郎酒的带动下,其他行业的大鳄近年也纷纷进军酱酒领域,例如去年5月,海航与贵州怀酒签约,以60%的股份控股贵州怀酒;去年6月11日,泸州老窖(000568,股吧)发布的一则公告显示,联想控股斥资1.3亿元认购湖南武陵酒有限公司的7843万股定向发行股份已获通过;今年5月底,维维股份(600300,股吧)发布公告称,维维股份以现金出资3.57亿元控股新的贵州醇酒厂51%股份……与此同时,五粮液(000858,股吧)、沱牌、小糊涂仙等企业也相继加入到酱香型白酒的生产行列。

  “重庆市场以消费浓香型白酒为主,例如五粮液、剑南春、泸州老窖的产品。不过随着消费者对酱香型白酒认识的加深,越来越多的人开始接受酱香白酒。酱香型白酒在重庆市场这两年的表现越来越好。”重庆市酒类管理协会副秘书长高怀昌说。

  品牌扎堆入驻 酱酒品牌青睐重庆

  酱香型白酒青睐重庆市场,一批品牌的入驻便是例证。

  据了解,过去重庆酱酒市场以茅台、郎酒等为主。去年下半年,来自四川仙潭的老牌酱酒“潭酒”杀入重庆,“进驻重庆,看重的就是重庆的酒水消费能力强!”潭酒运营总监杨政直言。上月,国家名酒、湖南武陵酒也隆重举行了上市品鉴会,携“武陵三酱”(武陵上酱、中酱、少酱)竞争重庆市场。发布会上重庆幽雅武陵酒类销售公司总经理罗平坦言“重庆酱香型白酒市场年容量超过10亿元,因此成为武陵酒启动的第一批重点市场。”

  加上此前已进驻重庆的习酒、茅台名将、茅台汉酱、永福酱酒等,以及部分低端酱酒品牌,重庆酱香型白酒市场近年里越发热闹起来。

  消费需求增加 市场份额有望提升

  “从健康、养生的角度来说,酱香型白酒具备一定优势。通俗的说,就是喝了不上头。”有白酒业内专家分析称,除开茅台酒、郎酒(尤其是红花郎)的拉动作用,酱香型白酒销量的增长,源于居民消费能力的提升和对酱香型白酒健康养生、营养价值等理念逐步了解与接受。

  “酿造工艺复杂、生产周期较长,酒总产量相对较低,这也是酱香型白酒之所以通常价位较高的原因。”国家级白酒酿酒师、重庆市酒类管理协会副秘书长高怀昌说。据业内人士介绍,酱香型白酒一般采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺,生产周期通常要3~5年,其中发酵300天左右,生产出来的基酒最少需储存1年,才能装瓶出厂;而浓香型一般采用混蒸续渣工艺,经陈年老窖或人工老窖发酵,一般3个月就可出酒,不需要窖藏就可以装瓶出厂。

  据业内人士介绍,2005年酱香型白酒仅占全国白酒市场份额的5%,到2010年,这一比例提高到10%。目前,酱香型的份额已提升至20%左右。

  “我估计,目前重庆市场浓香、酱香、清香白酒的比例在6:3:1左右,近几年重庆酱香型白酒的销售增量非常明显。”白酒营销专家、重庆无心科技有限公司总经理余超伟说。

  “原来做浓香型的,现在都投身到酱香型白酒中来,酱香白酒的产能扩大,加上市场表现良好,未来几年,酱香型白酒在重庆的市场份额还有望继续上升。”余超伟表示。


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