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食糖的妙用

时间:2012/7/2 10:57:58 来源:千龙网

  腌制肉类时,腌料中放入适量的糖,吃时就比较鲜嫩。
  拌饺子馅时,加入适量的糖,煮熟吃时会感到有鲜香的海米味。

  烹炒苦瓜时,加少许白糖,再淋少许醋,可起到减轻苦味的作用。这样炒出来的苦瓜特别清香。

  香菇、干贝等晒干的食品,在烹调时,若没有充足的时间浸泡,可以在水中加一些白糖,如此可缩短浸泡时间。

  误食毒物时,除应采取相应急救措施外,可服用大量糖水,能起到保肝解毒的作用。

  将少许砂糖放在冰箱里,就可以除去冰箱内异味。


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