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蒜农欢喜蒜商愁 江苏大蒜主产区又现大起大落行情

时间:2012/6/21 8:42:15 来源:中国江苏网

    中国江苏网6月20日讯 本报最近关于大蒜行情新变化的报道引起读者关注。我省大蒜主产区的实际情形到底如何?记者日前来到邳州实地探访。

    眼下正值大蒜正式"开秤",在宿羊山镇的收购市场,却没有了往年那种人山人海争相排队交蒜的场面。"好多蒜,在地头就收够了,不用跑到市场来交了。"蒜商谢清华说,"今年价格高,好多蒜贩子直接在地头抢蒜。"

    2010年曾经疯狂的大蒜,今年又卷土重来。从5月20日开始起蒜,至5月30日,10天时间里,蒜价每天上涨,统蒜从最初的每公斤3元-3.2元,涨到了每公斤6元-6.5元。进入6月份以来,蒜价逐渐稳定在每公斤7元-7.8元左右,5-6.5厘米的分级蒜的每公斤价格为8.6元-11.2元,大大高于正常年份。

    而就在去年,大蒜的价格,最低时每公斤仅为0.8元-0.9元左右,最贵的时候也不过1.4元左右。

    蒜农:产量减,今年更赚钱

    走进车夫山镇红光村,刚从玉米地里回家的张海玉,坐在院子里剥蒜皮。"去年折了钱。还真没想到,今年价格又能这么高!"今年由于天气原因,大蒜减产,减产最高的地区,产量较去年少了三成左右。张海玉种了3亩大蒜,每亩产量在2000斤左右,按照目前每斤3.5元-4元来计算,一亩地的毛收入有七八千元,纯收入大概在4000元左右。

    记者去年在邳州采访时,不少农户发愁"蒜价忒低",都怀念着2010年的高蒜价。"其实,今年比前年还要赚钱。"张海玉说,"种了30多年的蒜,没见过像前年那么高的价格,所以,一开始每斤卖3块钱的时候,就赶紧卖了。等后来涨到每斤七八块钱的时候,蒜已经卖得差不多了---钱是赚了一些,可是没赶上最高的时候卖,总感觉赚得少了。"

    宿羊山镇刘山村武山东北组的武广昊也说,前年价最高的时候,大蒜已经卖了一半了。今年好就好在,鲜蒜一上市价格就比较高,从起初就可以受益了。"不着急卖,先抢着把水稻种上,再随剥皮随卖。"他说。

    记者从邳州农业部门获悉,今年当地大蒜种植面积为51.2万亩,较去年减少8.9万亩,而产量较去年仅下降5.7%,农户每亩平均纯收入可在4000元左右。

    蒜商:价格高,今年慎收购

    与蒜农的高兴相比,蒜商的脸上笼罩着愁云。

    邳州久弈果蔬总经理吕品孝说,今年没有总的收购计划,现在仍然处于观望状态。他说,6月6日开秤至今,四五天来只收了400多吨蒜,而去年这个时间点,他已经收购3000吨了。"一面是价高,一面是出口量同比减了一半--看看再说吧。"

    "从去年开始,’内销’成为大蒜’主市场’.今年这行情怎么走,还真不好说哩。"洪金蒜业的老板韩洪金说,"收蒜的价钱高了,连冷库租金也上涨了,每吨每季度的费用是350元,比较去年就涨了50元左右。另外,入库人工的工钱也从每吨20多元涨到了40多元,总成本明显增加。"他已经将前几天收购的100多吨大蒜卖掉,暂时停了收购业务。

    "小贩子实在太多了,在地头上收个十几二十吨大蒜,然后就囤着。"清华蒜业总经理谢清华说,"邳州大企业、大蒜商只有30多家,大多数的就是小贩子,估计至少有几千家小贩子。"从1983年就做大蒜生意的谢清华说,这大蒜行情越来越看不懂,越来越不好把握了。"这么多年,蒜价的起伏波动,从来没有像最近3年这么大。"他说,"过去收大蒜的人少,生意比较好做。2007年之后,每年收购量达到两三万吨,但是干的人特别多。去年蒜价低,八成多的蒜商都赔了钱--生意是越来越不好做了。"

    涨与跌,炒作重灾区

    今年大蒜价格走高的主要原因,有分析认为,主因是气候因素造成的减产与种植面积下降。去年大蒜种植季节,雨水过大,土地肥料流失,影响了蒜苗生长,今年春季低温天气较长,春末大蒜膨胀期又是持续高温,大蒜平均亩产量较去年减少600-800斤,减幅达两成半左右。以全国大蒜主产区山东金乡为例,大蒜种植面积约为68万亩,金乡及周边种植面积共为200万亩,而较去年,分别减少了6%和4%.

    产量的大小年,成为很多农产品价格升降的一条"规律".但是像大蒜这样3年来剧烈震荡的波动,不仅蒜农、蒜商觉得奇怪,就连专业分析师都觉得"这种情况少有".

    卓创资讯农业分析师孙光梅认为,小宗农产品之所以成为价格炒作的重灾区,原因在于信息的不对称。她说:"价格涨跌的信息大家都知道了,但是,下一个年度的种植信息,农民却并不清楚。"她认为,小宗农产品价格坚挺时,容易引发农民跟风种植,造成价格大幅度下跌,农民吃亏;而价格低迷时,又容易引发大规模弃种,造成价格上涨,市民吃亏;此时如果再遇上天气或者病虫害等因素造成减产,就容易给价格炒作留下空间。"以大蒜为例,无论是农业部门还是商务部门,都没有一个全国性的大蒜信息平台,导致农民跟风种植、蒜商盲目炒作,市场价格波动幅度大。"她建议,政府部门着手建设大蒜信息平台,及时发布我国大蒜产业相关信息和预警预报,指导大蒜产业健康有序发展。


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