天津北方网讯：记者昨日从市经信委和市食品工业协会举办的天津市食品工业企业诚信体系建设推动会上获悉，本市将加快食品工业企业诚信体系建设，搭建统一食品安全信息平台，并对失信企业予以曝光。
为应对食品安全问题频发现状，由工信部牵头，质检总局、工商总局等10部委从去年开始推进食品企业诚信体系建设。该体系有严格系统的评价标准，包括食品安全可追溯体系，配备必要的食品安全和诚信管理人员，建立健全诚信经营档案，并建立相关监督和奖惩机制等。目前，全国已有50余家企业获得诚信管理体系证书。为鼓励食品企业建立该体系，有关部门还将在国家食品储备、政府采购、技术改造、融资授信、资金政策、信用担保等方面，对诚信企业给予重点支持和优先安排。
为构筑食品安全防线，本市积极推进食品工业企业诚信体系建设。该诚信体系将重点解决食品行业信用缺失问题，逐步建立起企业责任为基础、社会监督为约束、诚信效果可评价、诚信奖惩有制度，具有地方特色与国家整体诚信体系平台相衔接的地方食品工业企业诚信体系。目前，已有51家企业申报试点。对申报试点企业、相关部门负责人、相关协会的诚信体系培训也已全面展开。其中，嘉里粮油、九三大豆、南侨油脂、海河乳业等10余家企业初步建成诚信体系，伊利乳业一家企业通过诚信体系评价，美可高特一家企业进入评价阶段。同时，市食品工业协会正申报评价机构资质，全市已有4人获得食品工业企业诚信管理体系培训证书。
市经信委相关部门负责人表示，围绕食品工业企业诚信体系建设，本市正在建设首个食品安全信息平台，计划近期完成开发部署。该平台将整合散落在各个职能部门的食品安全信息，发布诚信企业建立诚信体系的先进经验，并对失信企业进行曝光。 (记者王宇鹏)
本市建设猪肉流通追溯体系
首批29个超市门店试点
昨日，记者从“2012年食品安全宣传周生猪定点屠宰企业食品安全宣传开放日”启动仪式上获悉，今年本市大力推进“放心猪肉”工程，加快建设猪肉流通追溯体系试点，建立来源可追溯、去向可查证、责任可追究的倒逼机制。今年，首批6家定点屠宰企业和4家超市29个门店被列入试点。
据介绍，猪肉流通追溯体系试点主要是运用物联网信息技术，建立来源可追溯、去向可查证、责任可追究的猪肉产品流通的“信息链”“安全链”和“责任链”。年内，按照分步实施原则，本市将在众品、肉联厂等6家定点屠宰企业和华润、易买得、人人乐、家乐福4家超市的29个门店，开展该试点建设。预计到2015年，猪肉流通追溯系统覆盖全市猪肉销售网络。
围绕试点建设，本市正逐步搭建市级屠宰监管平台，对生猪定点屠宰企业实施远程监控。(记者马根通讯员王磊曹杰)
本市“放心奶”工程加强抽检力度
近6千批次乳品均合格
记者昨日从市质监局获悉，今年1至5月，该局共对近6000批次乳制品及含乳制品成品、原料进行抽检，合格率为100%，其中本市“放心奶”工程抽检项目甚至严于产品标准。
本市“放心奶”工程自年初启动以来，市质监局组织质检机构每月对本市17家乳企产品抽样检验，检验项目增加氯霉素检测，严于产品标准。到5月底，该局抽检产品74批次，合格率100%。同时，从1月至5月底，该局开展乳制品中三聚氰胺抽检，共抽检成品和原料5866批次，全部合格。
今年1至5月，该局还对28批次乳制品和含乳食品展开风险监测，项目包括三聚氰胺、纳他霉素、黄曲霉毒素M1、氯霉素、总铬、铅等，所检测样品符合要求；对17家乳制品企业实验室组织开展检验能力比对，一季度比对实验结果全部符合要求。(记者宋雪飞)
