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农产品价格玩“升降” 暴涨暴跌何时休?

时间:2012/6/6 9:53:09 来源:成都日报

  大蒜狂涨价白菜价格却开始“退烧”

  最近,大蒜、鸡蛋因价格涨幅惊人再次“火了”,被称为“蒜你狠”“火箭蛋”。同时,一度直逼肉价的大白菜价格终于“退烧”。部分农产品价格缘何轮番上演“过山车式”涨跌?农产品价格是“一根扁担抬两头”,如何兼顾生产者和消费者的利益,既不因菜贱伤农又不过多增加消费者开支?

  【现象】

  白菜“退烧” “蒜你狠”来袭

  一度直逼肉价的大白菜价格终于“退烧”。据农业部市场监测数据,6月4日全国批发市场重点监测的28种蔬菜均价为3.07元/公斤,较5月初下降约15%。其中大白菜位居价格跌幅前五名,国内均价比6月1日下跌8.9%。

  仅仅半年前,“白菜伤农”还一度成为种植户之痛,0.1元/公斤的田头收购价让农户每亩亏损上千元。大白菜年内价格波动超两倍的背后,是从“菜贱伤农”到“接近肉价”的蜕变。专家认为,种植一拥而上和供求关系失衡,是菜价大幅波动、损害供需双方的主因。稳定菜价不应“管涨不管跌”,优化产业链应成为长效手段。

  在“中国大蒜之乡”的山东金乡南店子大蒜现货交易市场,一位大蒜经纪人说,5月中旬大蒜上市之初,价格低于3元/公斤,但是到了6月初,品质较好的大蒜已经飙升至8.5元/公斤,短短十几天价格涨了近3倍。

  中国蔬菜流通协会副秘书长陈明均认为,白菜、大蒜等大宗农产品频频“暴涨暴跌”,背后的菜价“蛛网效应”值得反思,即当供求决定价格,价格引导生产时,蔬菜因供求变化会出现周期性波动。

  【原因】

  供求关系失衡流通环节过多

  本轮农产品价格暴涨暴跌,基本原因是受供求关系决定。2009年至2010年大蒜价格暴涨之后出现快速回落,2011年全年大蒜价格行情持续低迷,不少蒜农因此减少了种植面积,导致今年大蒜总量下降,市场供应不足,从而推高了价格。

  此外,流通中间环节多、“最后一公里”等顽疾也推高了农产品价格。山东寿光“菜贩”宋晓军说,蔬菜从农民“菜园子”到市民“菜篮子”,一般要经过“菜农-小贩-产地批发商-长途运输户-销地批发商-小贩-市民”等多个中间环节,每个环节至少加价5%。

  【对策】

  提升营销能力完善流通体系

  农业部市场司司长张合成认为,农产品价格暴涨暴跌与“农户营销能力”太低密切相关,一家一户的生产能力没有匹配相应的营销能力。

  山东省章丘市赭山蔬菜专业合作社理事长李家禄对此感受很深:“种多大面积,卖什么价格,很多时候大家都处于一种盲目跟风状态。农产品价格始终处于一个恶性循环中。”

  国务院发展研究中心研究员程国强认为,部分农产品价格“过山车”现象暴露了我国农产品市场的脆弱性,也说明农产品市场流通体系的不完善,政府有关部门的信息服务还不到位,缺乏市场突发事件的应急机制和应对能力。


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