龙舟、粽子、咸鸭蛋、艾草……虽说离端午还有将近一个月的时间，但市内各大超市和糕点专卖店，端午节的时令产品早已摆上柜台。记者走访这些超市和卖场发现，因受人工、物流等费用的影响，价格普遍涨10%左右。对于市民最喜欢的口味，今年传统的口味更受到市民的追捧。
散装传统口味更受欢迎
25日下午，记者在南坪沃尔玛超市看到，占地近百平方米的端午产品专区已经摆设完毕，粽子及相关配套产品一应俱全，而粽子本身的口味也是五花八门：传统的豆沙、鲜肉、蛋黄，新创的海鲜、水果、八宝、三鲜、蜜枣等应有尽有。
从新世纪、永辉、家乐福、重客隆等超市反馈的数据来看，近段时间选购粽子的市民大多都是买回去自己食用的，所以大部分购买的是散装产品。口味方面，创新的口味除了有部分年轻消费者愿意尝试外，其余的还是选择豆沙、蛋黄、鲜肉等传统口味，这类粽子能占到整体销量的一半以上。
今年吃粽子得多掏腰包
对于市民最关心的价格问题，沃尔玛的营业员表示，今年价格略有上涨，根据品牌的不同，涨幅也是从8%~15%不等，平均下来涨价在10%左右。在家乐福超市，记者看到嘉乡粽一款300g的鲜肉蛋黄粽，去年价格为12.8元，今年涨到了13.8元。
重宾食品加工厂聂厂长分析说，尽管春节以后作为粽子主要原材料的猪肉和糯米价格有所下滑，但是人力和物流运输两项主要成本的大幅度增加，还是促使了今年粽子价格的集体上扬。嘉士德食品公司总经理谭学彬则告诉记者，去年包粽子工人的工资每天在120元到150元不等，今年这笔费用直接涨到150元~180元，手脚麻利包得快的甚至一天能拿到200多元，仅仅这一项成本的增加就给企业带来不小的压力。
面对这样的涨价，消费者还会埋单吗？记者采访了正在小什字家乐福超市选购粽子的王婆婆。她说吃粽子也就是为了应个景意思意思，每年也吃不了多少，自己做也麻烦，所以价格只要不涨得太离谱，还是没多大影响。
真正旺销预计在6月中旬
“虽然提前一个月，各商家和超市就纷纷推出产品摆开阵势，但这都只是为了营造氛围。真正的集中性爆发估计会在端午节前半个月，也就是6月中旬左右。”重庆市糖果糕点行业协会的高秘书长说道。南坪沃尔玛的相关负责人梁先生表示，现在购买的消费者大多都是散户，自己食用。真正单位福利发放、赠亲送友等大单性采购，要积聚到端午前半个月才爆发。所以，粽子销售真正的旺季还在6月中旬。
记者 李凤
