5月11日上午国家统计局发布数据显示，4月份居民消费价格指数（CPI）同比上升3.4%，权重较高的食品价格仍是最大推手。不过，本次上涨已与猪肉关系甚小，鲜菜价格同比近三成的涨幅让其成为4月物价上涨的“元凶”。
同日，国家统计局陕西调查总队发布数据显示，4月份陕西省居民消费价格指数同比上涨了3.7%，其中食品类的涨幅达到了7.3%。
不过，进入了5月，随着国内成品油价的下调以及当地本地菜的集中供应，作为推动4月物价上涨主要因素的鲜菜价格出现了明显的下降。
有市场人士认为，随着肉价、菜价进一步回落，5月CPI涨幅将再度回落。
肉价降幅明显
在朱雀农产品批发市场的大肉区，与年前十六七块钱一斤的价格相比，目前大肉价格出现大幅跳水。
大肉批发商王师傅说，目前大肉价格就在十块钱左右。
王师傅说，从3月份开始大肉价格出现下降，原因可能是因为天气越来越热，市场的需求量相对减少。
商务部15日公布的数据显示，受消费淡季、市场供应增加等因素影响，猪肉价格自春节后持续下跌。截至5月13日，猪肉批发价格比前一周下降0.2%，相比1月下旬累计降幅达15%。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，近一周以来，全国猪肉价格降势明显趋缓。与5月9日相比，5月15日猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别下降0.1%、0.8%。
搜猪网的监测显示，15日全国生猪出栏均价为13.53元/公斤，跌破今年4月中期的低点，创年内新低，自繁自养头均盈利首度跌破100元大关至80元，生猪养殖已普遍亏损。
此前市场普遍预计，生猪及猪肉价格自5月份开始将止跌回升。但反弹迟迟没有到来，其间跌幅甚至一度扩大，出乎不少养殖户的意料。
搜猪网首席分析师冯永辉认为，由于价格没有起色，近10天来部分养殖户开始出现恐慌性抛售，将前期压栏的250斤以上大猪往外抛售。后期生猪供应可能会出现较大幅度的下降，6至7月猪价累计涨幅将达到20%。
有业内人士认为，为避免损失，一些散养户已经出售能繁母猪，很可能为后市猪价波动埋下伏笔。
日前，发改委、财政部、农业部等六部委正按照新的《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，组织开展冻猪肉收储工作，防止生猪价格过度下跌，维护养殖户利益。业内人士分析，目前猪肉价格跌幅已经放缓，加上政府部门开始收储，猪肉价格5月下旬有望迎来反弹。
