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家常菜价“逆势高温”

时间:2012/5/11 11:50:33 来源:国际商报

   5元钱才买3个西红柿,市场上西红柿价格最高达到4.8元一斤,远远超出鸡蛋每斤3.7元的价格。老百姓餐桌上常见家常菜的价格,在今年春末夏初时节普遍逆势上涨。

  进入春夏季节,各种蔬菜的价格应该呈现下降态势,但是,今年春夏期间西红柿、黄瓜、白菜等蔬菜的价格却反而上涨。菜市场的蔬菜价格较去年同期翻了一番,高价的蔬菜增加了消费者的生活开支。业内人士指出,此次蔬菜价格逆势上涨,主要是由于受到“卖难后遗症”的影响,价格便宜的库存蔬菜逐渐退市,上市的新鲜蔬菜多为高价菜。

  价格翻了一番

  在北京市新发地农产品批发市场内,记者了解到,大白菜价格是3.6元/公斤,去年同期约0.8元/公斤;西红柿9元/公斤,去年同期约4元/公斤;花菜6.6元/公斤,去年同期约3元/公斤;四季豆9.6元/公斤,去年同期约4元/公斤。

  据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示,近日不少蔬菜品种出现逆势上涨。5月2日,大白菜、白萝卜、西红柿、胡萝卜的价格同比涨幅分别为96.6%、75.7%、49.2%、26.7%,价格创近年来新高。

  北京市新发地农产品批发市场内一位蔬菜批发商表示,按照往年规律,随着天气逐渐转暖,蔬菜大量上市,价格往往会小幅下跌。但今年的行情很反常,蔬菜价格大多翻了一倍以上。去年大白菜“烂市”,每公斤1元都卖不动,没想到今年居然能卖到3元/公斤。

  消费者买菜犯难

  对于蔬菜价格的上涨,消费者感受最明显。“以往这个季节蔬菜的价格都会出现下降,但是今年却很反常。像西红柿、黄瓜、白菜等一些蔬菜的价格出现了上涨,给我们消费者的选购带来了麻烦。”消费者张女士告诉记者。“这个季节蔬菜价格竟然上涨了?”正在挑选西红柿的王女士吃惊地问着卖菜小贩。“本以为‘五一’过后蔬菜价格会下降,没想到菜价不但没降,反而涨了,5元钱才买了3个西红柿。”王女士说道。

  在北京市多个大型农产品批发市场里,西红柿大多被摆放在明显的位置,但是购买西红柿的顾客却不是很多。在记者走访的一个小时里,只有一位顾客购买了两个西红柿,而这两个的售价也达到了4元钱。最近,消费市场上西红柿价格最高达到4.8元一斤,超过鸡蛋价格。

  据蔬菜零售商杨女士介绍,这一价格几乎是去年同期的一倍。“去年这个时候,本地的西红柿已经大量上市,一斤大概2块钱左右。今年贵,卖得也慢了,今天一上午才卖了不到10斤。”

  蔬菜价格的上涨不仅增加了消费者的生活支出,也让小饭馆的经营者犯了愁。“最近,来饭店点西红柿炒鸡蛋的消费者变少了,小店事先准备好的西红柿大部分都剩下了,不少西红柿都烂在了店里。”北京市朝阳区一家家常菜饭馆的老板告诉记者。

  “卖菜难后遗症”是主因

  今年蔬菜价格出现逆势上涨,对此业内人士指出主要原因在于受到“卖菜难后遗症”的影响,价格便宜的库存蔬菜逐渐退市,上市的新鲜蔬菜多为高价菜。

  记者了解到,去年曾经遭遇“卖难”的蔬菜如今价格均出现了上涨。去年10月出现滞销的土豆,产地减产近一半,今年价格相比去年同期上涨30%;同期滞销的洋葱,今年新上市价格与去年相比几乎翻了一番;去年12月出现滞销的胡萝卜,今年在产地的价格就比去年高出5倍左右。

  也有部分蔬菜经销商表示,今年由于温度太低导致西红柿产量降低,黄瓜等时令蔬菜也因为这个原因大幅涨价。今年西红柿、黄瓜等时令蔬菜大批上市的时间恐怕要推迟到5月中下旬,届时价格将会有所回落,但考虑到油价对菜价的影响,回落幅度可能不如预期。

  此外,导致外地蔬菜价格上涨的原因还有油价上涨等成本因素。近期成品油价格接连两次上调推高了菜价,据估算,油价每上涨4%,蔬菜种植成本就要增加3%。另外,今年较重的蔬菜病虫害造成蔬菜产量减少,也在一定程度上抬高了菜价。


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