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“绿色产业链”筑就伊利金牌品质

时间:2012/4/24 11:15:43 来源:食品科技网

     有人说,在中国乳业发展的黄金十年之后,乳品行业已经进入了“绿金十年”:无论是奶源培育,还是消费者的偏好,“绿色”都成为了乳业发展的关键词和高频词。在“绿色”这个层面,中国乳业的领军企业伊利再次先行一步,率先提出并践行“绿色产业链”,成就了伦敦奥运会中国体育代表团唯一专用乳制品的金牌品质。

伊利

     随着时代的发展和社会的进步,广大消费者从“吃饱”逐渐到“吃好”、“吃营养”、“吃健康”、“吃绿色”、“吃有机”,为满足人民群众美好生活的新期待,伊利在行业内率先提出了绿色产业链。
 
     伊利集团不断创新奶源基地建设,由最初的“公司+农户”发展到“公司+牧场小区+农户”,再到“公司+奶联社+牧场”,不断提升原奶生产的规模化、标准化水平。如今,集团开始自建牧场,有机奶源更加可控。在此基础上,伊利提出的绿色产业链,就是打造企业整个经营过程的“绿色”全链条,联手最重要的上下游合作伙伴,向全行业输出绿色理念,共同制定绿色标准,采用绿色原料,提升绿色技术,从而保证产品品质的高度可控和行业的可持续发展。

     事实上,以伊利为中心已经形成了一个漫长的乳业产业链,并链接着一个庞大的群体:上游,几千个牧场,连接着数百万农户;每年数百亿个包装,衔接利乐、康美等全球最重要包材商;在中游,伊利的核心乳品产业基地配有专门的检测人员,在收奶的时候进行品质监督,对收进奶站的牛奶还要进行第二次检测。伊利有专门的驻站评保员,工厂也配有专业的监测部门,会针对原奶的品质抽查奶站,实现了奶源的绿色、健康。在使用包材方面,伊利率先行动,持续探索可再生资源的使用,最终为消费者提供健康、有机的乳品。伊利集团目前已经采用经过FSC认证的包材,其包材主要原材料来自于生态管理良好的森林资源。下游,则是遍及全国的卖场,直接影响到数亿消费者。

     “绿色产业链”带来了金牌品质,目前伊利已连续8年为中国体育健儿提供营养助力,今年再次成为伦敦奥运会中国体育代表团唯一专用乳制品。2011年,内蒙古伊利集团以374.5亿元的销量继续领跑中国乳业。


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