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无公害食品、绿色食品有机食品

时间:2012-4-5 8:43:06 来源:东莞时间网

 提到有机食品,很多人都会将其与绿色食品、无公害食品混为一谈。其实这是三个不同的概念。

  海客乐有机食品专卖店的高级营养师李红艳博士解释说:无公害食品是按照无公害食品生产的技术标准和要求生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲,无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。绿色食品是我国提出的一个概念,指按照特定的生产方式生产,经专门机构认证,许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品对转基因成分和食品辐射没有限制,也不要求生产转换期。而有机食品在种植、生产、加工过程中不允许使用任何农药、化肥、食品添加剂和防腐剂、生长激素、抗生素等化学物质。此外,有机食品不允许含转基因成分,不允许使用辐射,有机食品还要求有三年的转种期,在转种期内生产出来的产品叫有机转换产品。在经过三年的转种期后,再生产出来的农产品才叫有机产品。可以说是安全等级最高的产品。

  所以,有机食品与无公害食品、绿色食品最显著的区别是:技术等级标准不同,有机食品的技术标准要求最高,并与国际接轨。


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