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菜肉跌水产涨 清明节前菜篮子商品价格小幅波动

时间:2012-3-30 9:22:10 来源:每日商报

  清明小长假临近,“菜篮子”商品总体呈现供应较为充裕、价格小幅波动态势。据杭州市物价局最新价格监测显示,猪肉价格略有回落;鸡蛋价格探底后继续略显回升;蔬菜价格快速回落;豆制品价格出现上涨;水产价格小幅上涨。此外,今年清明团子的价格比往年贵了一成多,杭城有超市的日均销售额仅为去年的两成。

  菜肉跌 水产涨

  “最近,几乎每天都会买些春笋,做一道油焖春笋。”张阿姨说,现在是吃春笋最实惠的时候了。昨日,杭州长板巷农贸市场里,春笋的价格已经跌破8元/斤。

  由于近日天气持续晴好,有利于蔬菜生产和流通,农贸市场蔬菜价格整体回落,部分品种跌幅较大。据监测,近期热销蔬菜品种中,以春笋、冬笋跌幅最大,本周平均零售价分别为7.97元/斤、5.07元/斤,周环比分别下跌29.84%、22.24%;此外,小白菜、菠菜、芹菜、青菜也出现不同程度回落。

  本周猪肉价格也继续回落。杭州市区农贸市场猪全精肉、猪肋条肉本周均价分别为16.79元/斤、14.72元/斤,周环比分别下跌0.30%、0.88%。杭州市场鸡蛋价格经历了6个多月的震荡下行后,2月中旬开始,鸡蛋价格出现开始止跌回升势头。本周杭州农贸市场零售价格继续小幅上涨,本周平均零售价4.16元/斤,周环比涨幅为1.71%。

  受节日消费预期影响,本周水产品零售价格小幅攀升,列入农贸市场常规监测的14种水产中,除活河虾、湖蟹、花鲢鱼外,11种水产周均价出现上涨,其中以黄鳝、梭子蟹、鲤鱼、甲鱼涨幅居前,涨幅在5%-8%,带鱼、鳊鱼涨幅在2%-5%,花鲢鱼、活草鱼、活鲫鱼、鲳鱼、小黄鱼涨幅在2%以内。

  超市清明团子价格差异较大

  临近节日,杭州各超市知味观、九芝斋、翠沁斋、隆伟、天味等品牌的清明团子消费日渐趋热。

  品牌和价格成为清明团子消费选择的关键因素。由于各超市促销时间不一致,不同超市销售的清明团子价格差异较大。超市促销力度大的人气较旺,涨价多的乏人问津。

  世纪联华庆春店销售的知味观清明团子(400克,6只盒装)售价为10.8元,与去年同期基本持平,近日日均销售额较去年同期略有增长;乐购河滨店销售的九芝斋清明团子售价为14.8元/斤,较去年同期10.8元的售价上涨37.03%,近日日均销售额仅为去年同期的两成。总体来看,清明团子零售价格较去年同期小幅上涨,涨幅在5%-10%,源于今年制作青团的原材料糯米、糖、艾叶汁等均有上涨。超市营业销售额较去年同期呈小幅上涨态势。

  今年除了传统老字号能买到青团外,华味亨、来伊份等休闲食品店,今年也做起了青团生意。竞争如此激烈,有商家打出超低特价,青团只要1.8元/只。此外,自制手工团子也颇受欢迎。屏风街农贸市场里,有一家摊位适时推出了团子,一天能售出上百个团子。

  市物价局判断,清明节前团子市场竞争将进一步加剧,各超市促销将会增多。另外,要提醒的是,甜味青团保存时间较长,一般在半个月左右。而农贸市场销售的清明团子多以咸味为主,馅料包含肉末、豆干、雪菜等,保存时间较短,一般为两三天。


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