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牛羊肉价格趋稳

时间:2012/3/20 13:28:49 来源:中安在线

  自去年冬天以来牛羊肉价格就处于历年的高位,不过最近记者通过走访了解到,六安市牛羊肉价格在小幅下跌中整体趋稳,不过与往年相比,整体价格仍处高位。

  记者在南门农贸市场了解到,目前牛羊肉价格均在40元/公斤左右,价格降中趋稳。从事多年牛羊肉批发零售生意的陈先生告诉记者,由于市场需求量大供应量少,从去年起牛羊肉价格就一直上涨,不过从今年1月起,牛羊肉价格就出现小幅下跌,降幅在2%左右,即每公斤下跌不足1元。陈先生表示与去年冬季牛羊肉销售旺季刚开始时相比,价格已经在逐渐回跌,“开了头,下面应该还会再跌一些。”

  据了解,六安市并不是主要的产羊区,市场上的羊肉多是从外地批发来的成品羊,流通环节较多,价格成本也相对较高。“不仅是羊本身的出肉量低影响价格,批发和零售的成本上涨也在影响价格。”陈先生介绍说,虽然羊的饲养周期长、出肉率较低是影响羊肉价格的主要因素,但是批发和零售商的运输、流通成本上涨也是不容忽视的原因。除此之外,由于冬季是牛羊肉的销售旺季,市场需求量较大,价格居高不下也是情理之中。

  据专门从事羊肉销售的孙先生介绍,羊肉的销售旺季一般是从天气转冷的10月底开始一直延续至年后两个月,天气转暖之后,市场上的羊肉供应量就会减少,人们对羊肉的需求量也会减少,转入淡季。“今年冬天比较长,天气冷,羊肉暖身,所以买羊肉的人还是很多。”孙先生对于未来一个月羊肉的销售情况很是乐观。(六安网-见习记者 黄粉)


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