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疯狂的菜价-3只青椒10块钱

时间:2012/3/19 9:37:28 来源:中国江苏网

  中国江苏网3月19日讯 近一段时期以来,蔬菜价格居高不下,让居民的菜篮子“沉重”不堪。昨日,记者到菜场转了一圈发现,蔬菜价格比前一阶段又小幅抬升,目前菜价整体在高位运行。据物价部门的统计,近期“菜篮子”价格指数略升了0.04个百分点,其中五个大类“二涨三跌”:水产品、蔬菜类价格止跌回升,而肉禽类和蛋类价格则小幅下跌。

  菜价有多贵

  10元只能买3个青椒

  青菜2.5元/斤、马兰头4元/斤、黄瓜3.5元/斤、青椒3.5元/斤、芹菜3元/斤……记者了解到,在前段时间连阴雨的作用下,叶菜价格节节高升。有市民告诉记者,现在10元买不了什么菜,按照目前的菜价水平,10元钱能买4个中等个头的西红柿,3个大青椒,三四斤青菜,只是些“大路货”而已,像芦笋这种时令一点的蔬菜,一斤要十几元,10元钱根本买不到。

  一位在科巷菜场买菜的市民感叹,南京人爱吃青菜,可是前段时间连续的阴雨浇得菜价一个劲地涨,2月初青菜还卖到2元/斤,马上都要到春天了,可是青菜价格还是不跌,有的摊头的青菜价格还叫卖到2.8元/斤。

  目前,叶菜里价格低于2元的只有少数几种,如大白菜、包菜、土豆等。大白菜价格依然便宜,0.9元/斤。像市民平时爱吃的青菜、青椒、菊花脑、韭菜、西红柿等,都涨价了,市民每月生活开销也增长不少,菜篮子负担可谓不轻。

  根据南京物价部门对进香河、科巷、山西路等六大农贸市场的监测结果显示,上周10个品种的蔬菜平均价格为1.3元/斤。萝卜、包菜、西红柿、黄瓜、大白菜、茄子和薄皮青椒等7个品种价格上涨。青芹和土豆价格下跌,青菜价格与上上周持平。

  菜价为何贵

  低温阴雨惹的祸

  据省物价局分析,近期,江苏省大部分地区气温较往年偏低,且阴雨连绵,给蔬菜生长供给和价格稳定带来不利影响,地产叶菜类上市量同比下跌,价格涨幅明显,这是菜价上升的最重要因素之一。除此之外,一是大棚客菜上市量增长明显,价格持续较高,二是南方精品菜大量上市,价格持续高位,这些都是抬高菜价的重要因素。

  业内人士分析,预计后市随着气温的逐渐回暖,南京地产蔬菜上市量将会有所增长,为蔬菜的平均价格回落提供支撑。等到清明节前后,菜价才可能出现大幅下降。以青椒为例,目前南京市面上的青椒主要产自海南、山东以及江苏东台,过段时间等地产的青椒上市,菜场价格会立马降下来。

  不过,据三七八巷菜场一位摊主介绍,一般来说,即使温度降了,菜价也不会变化得太快。供应量没问题,价格也就不会有明显波动。“今天去进货的时候,感觉价格跟前两天差不多。而且蔬菜这种价格是联动的,本地菜贵,外地菜过来以后也会顺势涨价。所以这就让大家感觉到近期菜价普遍高于往年。”

  几地葱价都挺贵

  京沪穗两根大葱10块钱

  近期,北京、上海、广州等地的市民突然发现,一向作为炒菜配料的大葱突然价格高涨,一些市民反映花10元钱仅能买到两根大葱。涨价后大葱的风头甚至盖过肉禽和鸡蛋,一度成为餐桌上的“主菜”。

  南京京葱小贵小葱便宜

  家住南京大石桥的郑女士是北方人,爱吃京葱。春天快要到来,郑女士想吃点大葱杀菌,平时也喜欢用大葱做甜面酱或炒京酱肉丝。听说在北京,现在10元钱只能买两根京葱,街边卖煎饼果子的商贩都舍不得多放葱花,昨天郑女士赶紧到菜场看了看,发现南京市场的价格还好,京葱并没有想象中那么贵,平时6-7元/斤,现在卖到6.6元/斤,一大捆才21元。而普通小葱,也就是南京人做红烧鱼或烧荤汤时跟生姜一起做佐料的葱,每斤3元左右。

  一个家庭的菜价账本

  4样家常菜,成本40元

  南京市民刘女士一家四口人。昨天晚上,她烧了西红柿炒蛋、芦蒿香干、糖醋排骨、炒青菜,粗略算一下,一顿饭至少40元。“排骨23元,一根白萝卜3元,香干2元,西红柿4元,一把芦蒿4元,再加上鸡蛋、水果,算下来一顿饭要花40元。” 刘女士说,其实家人很喜欢吃野菜,菊花脑、芦蒿、马兰头等都是平时经常买的,但现在菊花脑太贵,卖到10元/斤,芦蒿才3.5元/斤,算算看,还是改吃更实惠的野菜算了。家门口的菜场还有菜贩卖掐好的菊花叶,要22元/斤,比猪肉贵多了。

  记者从进香河菜场和豆菜桥菜场了解到,除了菊花脑,这几天比较贵的蔬菜还有苋菜、茄子、辣椒、豇豆和四季豆,基本都在4元/斤至7元/斤之间。

  链接>>>

  蛋肉稳中有降

  近期气温开始逐渐回升,有利于生猪生长,出栏量也逐渐增加,货源供应比较充足。上周猪肉价格稳中略降。根据监测数据显示,上周后腿肉价格为14.5元/斤,与上上周环比下降2.13%。肋条肉价格为15元/斤,五花肉为15.5元/斤,与上上周持平。

  根据省猪肉协会发布的信息,全国生猪存栏量持续增长,1-3月份生猪市场货源将增加,供求将由基本平衡向供大于求转变,生猪价格上涨乏力。

  鸡蛋价格也由于各大养殖场储存货源充足,市场供大于求,仍保持下降趋势,零售价为3.9元/斤,周环比下降2.5%。预计短期内鸡蛋价格,难以大幅回弹。

  水产小幅上涨

  近期水产市场上淡水鱼到货量有所减少,上周主要淡水产品价格保持小幅上涨。鲫鱼6.9-7元/斤,白鲢鱼3.5元/斤。

  进香河菜场办公室一位工作人员介绍说,春节后淡水鱼价格一直都比较高,主要是节后气温持续较低,水产品的生长周期延长,使得货源偏紧。估计等天气变暖,水产品价格就会逐渐稳定下来。惠民桥一位卖水产的老板介绍,水产品价格从春节到现在一直下不来,原因是好多养殖户要赶在春节前卖个好价钱,集中捕捞上市,后期产量就减少。现在的饲料、捕捞、运输、人工费用都很高,也使水产品价格水涨船高。


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