可口可乐称将降低致癌色素水平

    尽管坚称产品不含有任何有害成分，美国可口可乐公司8日仍宣布，将降低所生产可乐中的4－甲基咪唑水平，以符合加利福尼亚州的相关法律要求。

　　加利福尼亚州将4－甲基咪唑列为致癌物质，并规定，每份食品或饮料如含有29微克以上就必须带有警告性标识。而美国消费者权益组织公共利益科学中心5日发表声明称，其实验室检测显示，每听（约340克）百事可乐含有145至153微克4－甲基咪唑，每听可口可乐则含有132微克4－甲基咪唑，其他几种可乐产品也含有100微克以上的4－甲基咪唑。

　　以亚硫酸铵为原料生产焦糖色素时会产生4－甲基咪唑，而焦糖色素能使可乐饮料变成棕褐色。