在超市买食品时，一不留神就易买到“临期食品”，还没吃完喝完，却发现过期了——这种尴尬，在武汉将会得以消除。昨日，在武汉沃尔玛超市王家湾店等9家超市的临期食品在专柜上，“临近保质期”食品一律贴上醒目的大红色标签，坦然面对消费者，这在全国还是首创。
五种标签提示临期食品
昨日，记者在汉阳王家湾沃尔玛超市看到，临期食品专柜是一个高2.5米、宽3米的货架，和普通的货架没什么两样。但该货架“从上到下，遍贴标签”，细细一数，共设有5种规格、5种颜色的不同标签，提醒您这是临期食品。
专柜的顶端，醒目的蓝色灯箱足有一尺高(如上图)，上面是中英文的“临近保质期商品专区”字样；专柜骨架上，一行粗体字特别提示“请按照有效保质期前食用/使用”；每一层货架上，设有台卡式的白色提示单“温馨提示，因此商品属临期商品，请尽快使用”；每种食品旁，还各自有一张黄色标签标明生日“2012年4月4日到期，原价5.2元、现价3.3元”；最后，您要是选择了该食品，袋子上还有红色标签写着5个大字“临近保质期”。
据介绍，临期食品的折扣多在三折至八折之间。乐事薯片原价7.3元、现价5元，美国开心果原价39.8元、现价19.9元，贝因美宝宝蔬菜原价26.5元、现价13元……
消费者可坦然面对
消费者对购买临期食品看法不一。
记者在临期食品专柜旁观察了一个小时，现场调查发现，90%以上的消费者倾向于买保质期更长的食品。但消费能力相对弱的老人，对临期食品有较强的接受力，但也是有条件接受，如价格必须优惠、品牌是知名的、保质期要相对充裕等。
“买不买临期食品，关键是心理因素。以前买一送一，其实大部分就是临期食品，但感觉好像是捡到了便宜。但公开买临期食品，给人感觉是出钱买快过期的食品。”市民张建称，临期食品不是过期食品，如果用于立即消费，就大可不必顾忌这些。
武汉工商相关人士称，每天超市大量的过期青菜、面包等被销毁，造成浪费。在国外，这些临期食品在过期前，送给社会保障人群，临期食品也是我国食品分级管理迈出的可喜第一步。
临期食品界定有新规
什么叫临期食品？武汉工商调整了临期食品的期限和范围，明确超市经营者临期食品的界定标准。
该标准规定，保质期为6个月以上的预包装食品，保质剩余时间少于20%，必须进入专柜销售；保质期小于6个月的预包装食品，都可以按临期食品促销，鼓励超市的促销行为，尽量减少超市退货量；散装食品纳入临期食品监管范畴。
凡是按天计算保质期的散装食品，最后两天为临期食品；保质期低于两天或者按小时计算保质期的散装食品，最后两小时为临期食品。凡是捆绑促销的预包装食品，保质期低于1个月必须加贴临期标签。同时鼓励超市经营者在此基础上，制定更为严格的临界期限。比如，炒面保质期为4个小时，2小时后还没卖出去，就该上临期食品柜，超过了4小时，就地销毁。
武汉工商称，鼓励超市在临期食品到期时，全部销毁，防止过期食品重新回炉等。
大超市全设临期食品专柜
2月初，国家工商总局发文要求，食品经营者对即将过期食品即临期食品，应向消费者作出醒目提示。
对此，武汉市工商局要求今年6月底前，所有大型超市(约500家左右)，必须建立临期食品专柜，同时，免费配备食品快速检测仪。
沃尔玛武汉公司事务经理朱艺称，专柜的设立、标签的制作、安排专人管理，在一定程度上提升了经营成本，但总体来说，利大于弊，能减少过期食品的投诉，增强超市可信度，改变一旦超期只有销毁，能帮超市收回一部分成本。
