蛋价“跳水” 河北唐山开始宰杀蛋鸡
春节过后，鸡蛋价格一路走低，目前我市鸡蛋零售价格已降到每斤3.1元左右，而养鸡场、养鸡户的批发价甚至低于每斤2.8元。低蛋价让市民们喜上眉梢，却让许多蛋鸡养殖户愁上心头，因为，这样的价格根本不够养殖成本。记者近日采访时了解到，由于鸡蛋价格一直低迷，养鸡户养得越多越赔钱，我市有的蛋鸡养殖户撑不住了，开始宰杀蛋鸡、提前淘汰蛋鸡。
春节后蛋价持续走低
2月25日上午，家住凤凰楼的何大妈到某大型超市购物时发现，该超市的鸡蛋价格每斤才3块钱，“一个月没买鸡蛋，没想到蛋价降了1块多，比许多蔬菜还便宜。”何大妈连忙称了3斤鸡蛋。
该超市负责鲜鸡蛋销售的工作人员介绍，近半年来，我市的鸡蛋价格就像坐滑梯一样，一路下滑。目前，他们超市的鸡蛋零售价格维持在每斤3.0元—3.2元之间，和去年8月份鸡蛋每斤5.2元的价格相比，价格明显回落了不少。“今天鸡蛋的批发价又降了点，我们按每斤3元的价格零售，这样也能为超市吸引一些人气。”
刘师傅在渤海市场经营鸡蛋生意已经有几年时间了。去年赚得盆满钵盈的他，在今年春节后的一个月却几乎没有盈利。在刘师傅的记账本上清晰地记录着，从去年5月份开始，鸡蛋价格由每斤4元左右开始走高；当年中秋节前后，蛋价突破5元关口，最高达到每斤5.3元的高位；但中秋节刚过，鸡蛋价格便进入了下行通道，5元、4.8元、4.6元、4元……2012年春节期间，蛋价4.1元到4.2元；节后到元宵节前，鸡蛋零售价格下降到每斤3.8元；元宵节一过，鸡蛋价格又向下走了七八毛钱，现在每斤零售3.1元到3.2元。“去年7、8月份卖一斤鸡蛋能赚3毛多钱，现在就是本进本出，有时都得赔钱。”刘师傅说。
蛋价下跌市民乐蛋农愁
鸡蛋价格一路下跌，又回到了3元区，这让很多市民笑开了颜。2月26日，在曙光楼早市买菜的张女士高兴地说，虽然节后有些蔬菜的价格一直在涨，可蛋价却一天比一天便宜。“又降了一毛钱，虽然前几天我已经买了些鸡蛋回家，但看见鸡蛋价格更便宜了，不由得又买了一些。”
“以前鸡蛋贵的时候，买4斤就得20多元，而现在买4斤才12元，能省8元多。在物价普遍上涨的时候，如此大幅降价的美事可不多，要是这价格能持续下去就好了”旁边正在挑选鸡蛋的李阿姨也笑开了颜。
市场鸡蛋价格下跌，市民们乐开了怀，却让蛋鸡养殖户个个愁容满面。2月27日，记者来到荷花坑市场一家鸡蛋收购商处，正赶上养殖户李刚来交鸡蛋，在得知当天每箱鸡蛋(按45斤计)的收购价又低了4块钱后，李刚一脸愁容。“收购价又低了，我卖一箱鸡蛋赔十几块钱，现在我每天交七八箱鸡蛋，就得赔上一百多块钱。”采访中，李刚掰着手指头对记者算起了账，“产一斤蛋，光饲料钱就要3块多，现在的收购价都不够3块钱一斤，我连饲料钱都赚不回来，更别说人工费、水电费还有死亡率、防疫费等费用了。”
据了解，由于不堪重负，不少养殖户开始大量宰杀产蛋鸡。“没办法，养得多，赔得就多。现在卖蛋鸡的养殖户多了，所以收鸡贩子也是挑三拣四，要求必须是两公斤以上的鸡，收购价才8元/公斤，而去年是14元/公斤。”养殖户老杨无奈地对记者说，去年养殖户哪舍得卖鸡，连产蛋率在75%的鸡都舍不得淘汰，现在都在淘汰产蛋率在90%的高产鸡了。
蛋价大幅跳水因何在？
仅仅半年时间，鸡蛋价格便从高峰跌至低谷，原因出在哪儿呢？
供大于求是蛋价下跌的一个主要原因。“去年中秋期间全国鸡蛋价格行情较好，我市也不例外。在鸡蛋行情好时，许多蛋鸡养殖户看好后期行情，饲养蛋鸡积极性大大提高，进行了大规模补栏，跟风而上。加之去年各地没有出现大的疫情，蛋鸡成活率高，按照雏鸡5个月进入产蛋高峰计算，期间补栏的蛋鸡目前正处于产蛋高峰期，因此近期鸡蛋供应量大增；而另一方面，市场需求并没有明显增加，春节前市民集中消费，节后购买力普遍下降。供大于求，蛋价因此滑落。”荷花坑批发市场相关负责人告诉记者。
导致蛋价下降的另一个原因是，之前到我市抢购鸡蛋的不少南方商贩“消失”了。据了解，自去年中秋节后，全国蛋价普遍下跌，原先冲着每公斤三四元以上差价来的南方收购鸡蛋的客商失去了吃差价的市场。另外，现在南方很多省市也开始大规模地养殖蛋鸡。“碍于运输成本及利润差价，很多南方鸡蛋收购商都不到咱们这边收鸡蛋了，这么多的鸡蛋不能外销，本地区又消耗不掉，价格只会越来越低。”鸡蛋销售商张先生说。
那在当前情况下，养鸡户该何去何从？有十几年养鸡经验的崔先生提出了两点建议供养鸡户参考：第一，适当控制规模，对于产蛋量不高的老蛋鸡，可以提前淘汰一批卖掉，减少饲料成本的开支；第二，要多和专业合作社取得联系，掌握信息扩大销售渠道，避免供需关系进一步失衡。
