“这几天，买淡菜干的人少了很多，最多也只购买一两百斤，行情大不如前。”29日，瑞安水产城三区218号店的负责人戴碎兰介绍，往年客户来购买淡菜干一次性就能买上千公斤，今年淡菜干销量却大幅下滑。
记者了解到，淡菜干是一种干货，主要产自宁波舟山、福建平潭、大连等地区，其中舟山的地理位置最好，在水产城，产自该地的淡菜干销路也最好。
水产城4区310号店负责人彭祖梯介绍，淡菜一年收成只有一季，全国各地商家基本上都是在7月份进货，然后卖到次年的6月份。
但是，今年的行情却与往年大相径庭。
“淡菜干价格一天一个样，实在让人摸不透。”彭祖梯告诉记者，2000年，淡菜干批发价格是10—12元/公斤，十年来，淡菜干的价格连续在涨，2010年，每公斤的批发价格涨到了34—36元/公斤，2011年下半年的价格是50元/公斤，零售价格基本在80—100元/公斤，一些品质好的淡菜干价格甚至接近160元/公斤。据介绍，2010年该店(2009年7月到2010年6月)销量30吨，2011年(2010年7月到2011年6月)销量达到60吨，甚至提前脱销。“但从去年下半年到现在，销量减半，库存压了不少，真不知道怎么办。”彭祖梯无奈地摇头。
据了解，我市淡菜干主要销往苍南、江西等地，而本地人多喜食新鲜的淡菜。
据商家分析，除了运费成本增加外，几年来全省各地淡菜干采购商不断增多，需求量大幅增加，导致淡菜干加工商供不应求，价格飞涨。而去年四五月份气温偏低、雨水过多，导致淡菜肉颗粒小，卖相不佳。价高质量差造成买家减少、销量下降。
