本报讯记者张春红报道2月10日，记者从沈阳市工商局食品安全监管分局了解到，针对目前食品安全问题频出的现状，沈阳市今年对确定11大类“高风险食品”的风险点，要有针对性地进行抽查检验、动态监控和依法监管，特别是对大型商场、超市主体等食品流通领域的资格专项执法检查，每个月至少要做到两次，力争到10月末，沈阳市55家大型商场和超市的食品安全基本得到保证。
据了解，沈阳市工商部门列出了11大类“高风险食品”，它们分别是乳制品，包括液态奶、婴儿乳粉；肉制品，包括超市中的生鲜肉和预包装的肉制品；调味品，如花椒、大料等；面制品；糖酒；果品和蜜饯；酱腌制品；食用油；膨化食品；冷藏冷冻食品；果汁饮料等。沈阳市已对这11大类“高风险食品”分别设置了风险点，并有针对性地按照风险点来做好食品安全防范和监管工作。比如，乳制品的风险点是批次检验报告是否有有效复印件，没有复印件的将被视为不合格；肉制品的风险点是是否有检验标记和登记台账；食用油的风险点是进货渠道。
