南昌新闻网讯 2011年我省生猪价格总体在高位运行，那么明年我省生猪及猪肉的价格会是怎样的走势呢？昨日，记者从省价格监测鉴证中心获悉，随着元旦、春节的临近，市场猪肉消费需求将进入全年高峰，在一定程度上对市场生猪和猪肉价格也将起到支撑作用。预计元宵节过后至3月底，市场生猪和猪肉价格出现稳中小幅回落的可能性较大。
据全省价格监测数据显示，我省每500克生猪平均出场价格2011年元旦为7.07元，受生猪供应减少和需求增加等多方面因素影响，生猪价格持续小幅上涨，至2月底已达7.54元，3月到5月上旬就在7.64元-7.70元之间微幅震荡，6月30日上涨至9.61元，9月8日生猪平均价格已上涨至10.08元，为年内最高，并创近年来新高。9月8日与1月1日价格相比上涨42.57%，同比上涨57.01%。9月中旬开始至12月上旬，生猪价小幅下行，12月26日为8.50元，同比上涨20.22%。
受生猪收购价格持续上扬影响，6-9月我省鲜猪肉零售价格一路攀升。9月15日，全省统装猪肉、精瘦肉、排骨每500克平均零售价分别为15.00元、17.75元、18.83元，为年内最高价，同比分别上涨55.12%、40.98%、35.37%。10月起至12月上旬鲜猪肉零售价格小幅下行。12月26日，全省统装猪肉、精瘦肉、排骨每500克平均零售价分别为13.50元、15.86元、16.27元，与9月15日相比分别回落10.00%、10.65%、13.60%；同比分别上涨21.40%、15.77%、14.90%。
这种回落的态势是否会持续下去呢？物价部门认为，受需求增加影响，近期生猪价格将有所回升。冬至前后，我省城乡居民家庭腌制腊味较多，市场猪肉销售量增幅较大，随着元旦、春节的临近，市场猪肉消费需求将进入全年高峰，在一定程度上对市场生猪和猪肉价格起到支撑作用。预计元宵节过后至3月底，市场生猪和猪肉价格出现稳中小幅回落的可能性较大。(记者 杨小勇)
