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我国食品安全管理将采用“链式防控”

时间:2011/12/19 10:05:25 来源:央广网

  中广网济南12月18日消息(记者柴安东 山东台翁平亚 烟台台栾堃)据中国之声《全国新闻联播》报道,中国食品安全管理年会今天(18日)表示,我国食品安全管理将采用“链式防控”。

  “链式防控”食品安全管理,就是对从田间到餐桌的食品生产、流通产业链条上的每个节点都实施全程管理和防控,关注链间变异,实现无缝衔接。

  中国食品工业协会副会长张志祥:国家卫生、食药、工商、质检等部门按照分工,正在尽快解决目前标准缺失、重复和矛盾问题,食品安全监管将从“被动”转向“主动”,变“亡羊补牢”为“未雨绸缪”。”


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