本报讯 记者徐婕报道 2011年，西山区食品药品监督管理局共监督抽样食品640件。其中，合格食品535个，不合格食品105个，合格率83.5%。不合格的食品主要集中在凉拌菜、非发酵豆制品、贝类水产品、鲜榨果汁、生食水产品等高风险食品。
为给监管工作提供有力的技术支撑，西山食药监局在配合好上级部门安排的食品监督抽样检验工作的基础上，自加压力，增加抽检任务，依照年度餐饮服务食品安全监督抽样实施方案开展抽检。该局共监督抽样食品640件，其中，高风险食品10类240件、餐饮具5类餐饮具200件、餐饮服务环节食品原料、辅料10类200件，均送到西山区疾病预防控制中心进行检验。检验结果统计显示：合格食品535个，不合格食品105个，合格率83.5%。不合格的食品主要集中在凉拌菜、非发酵豆制品、贝类水产品、鲜榨果汁、生食水产品等高风险食品。
针对此次餐饮服务食品安全监督抽样检验的结果，西山区食品药品监督管理局将认真分析，查找原因，进行综合评估，全面掌握辖区内的餐饮服务食品安全总体状况。同时，对不合格的食品品种进行重新抽样检测，对于两次同一品种检测不合格的餐饮服务单位，将按照《中华人民共和国食品安全法》规定进行行政处罚。下一步，西山区食品药品监督管理局将继续加大食品安全监督抽样检测力度，为餐饮服务食品安全的监管提供更有力的监管依据，确保辖区人民群众的饮食安全。
