进货、销售食品一定要登记台账,索证索票,全面防范食品安全风险。近日,江宁区民营经济协会会同工商局消保科组织横溪、谷里街道两个分会食品经营户及从业人员40余人,在横溪街道开展食品安全知识培训,以提高广大会员食品经营安全意识。
江宁区工商局消保科薛军科长提醒经营户要有食品安全责任意识,进货、销售一定要登记台账,索证索票,规避风险。
在进货时要注意查看生产日期和保质期,要识别哪些是傍品牌的假货,须定期对自己店内即将过期的食品进行清理,避免发生食品安全事故,并主动配合工商等有关执法人员的检查,积极营造食品经营安全环境。