“自打降温,蔬菜就开始涨价,几乎是一天一个价。”最近几天,不论是消费者还是蔬菜卖家都有这样的感受。但大家对此并不意外——“冬天菜价肯定高”。记者在采访中了解到,受降温等因素影响,近日蔬菜价格平均涨了15%左右。
记者昨日在一家市场记录了部分蔬菜的销售价格:茄子6元/公斤、芸豆10元/公斤、角瓜6元/公斤、黄瓜6.5元/公斤。销售者告诉记者,就在两天前,这些蔬菜的价格还分别为每公斤5元、9元、4.4元、5.4元。记者看到,目前市场上的蔬菜多以土豆、角瓜、菜花、白菜、青椒等耐储存的品种为主。“知道这两天要降温,我基本没进叶菜。本来冬天叶菜卖得就不好,一旦冻了损耗更大。”一位摊主说。
业内人士表示,进入冬季,气温降低,菜价上涨属于正常现象。一方面,由于气温下降,光照减弱,大棚蔬菜生长放缓,上市数量及品种减少,导致菜价上扬。另一方面,天冷导致叶菜格外容易冻菜、烂菜,高损耗必然增加成本。据了解,目前我市市场上销售的蔬菜以外运菜为主,其中多数为山东菜。如果遇上大风降雪等恶劣天气,海运受到影响,导致运输成本增加,菜价还会出现上涨。记者张玮炜