初冬时节，六盘山下已是寒气逼人。田间地头已看不到满眼葱绿，却到处可见运薯、收薯、藏薯的车辆和人流。
近年来，凭借优良品质和高端品牌，宁夏回族自治区所产马铃薯，已畅销北京、上海、广州、福州等地市场，并出口到东南亚、中东地区，带动了西海固地区几百万困难群众脱贫致富。
从“两条腿走路”到“三轮驱动”
宁夏马铃薯主产区位于南部山区、中部干旱带和川北平罗县，品牌上以固原马铃薯为最佳。上世纪80年代以前，宁夏马铃薯种植面积一直稳定在80万亩左右。90年代以后，自治区农业结构调整，在大力发展鲜薯种植与淀粉加工“两条腿走路”模式推动下，到2003年全区马铃薯种植面积达到131.5万亩。进入“十一五”以后，自治区制定并实施了《宁夏优势特色农产品产业发展规划》，把马铃薯作为农业五大战略性主导产业之一，推进以种薯培育、淀粉加工和鲜薯销售相结合为特征的“三轮驱动”发展模式，使马铃薯产业步入快速发展轨道，种植面积每年平均增加逾20%。2010年，宁夏马铃薯种植面积达到400万亩。
宁夏马铃薯产业做大的主要思路即是变“两条腿走路”为“三轮驱动”。
“单单发展鲜薯种植和淀粉加工，靠‘两条腿走路’，容易受市场大环境影响。‘三轮驱动’，即坚持种薯开发、淀粉加工和鲜薯外销相结合的发展思路，将马铃薯产业链条拉长，产业抵抗市场风险的能力大大增强。”宁夏农牧厅副厅长王凌说。
目前，宁夏马铃薯年产量达400万吨，马铃薯产业为宁夏三分之一农民拓宽了增收渠道。预计到2012年，全区马铃薯种植面积将达到400万亩，年产鲜薯600万吨，年产优质种薯60万吨，每年向南方冬作区提供优质一级种30万吨。
“双管齐下”创品牌
在固原市采访，见到六盘山薯业公司总经理马生克，他就给我们带来了好消息——不久前，他首次参加第十一届中国国际粮油产品及设备技术展览会，“六盘山”牌马铃薯种薯、鲜薯获展览会金奖。
“‘六盘山’品牌来之不易，它是多年来依靠科技支撑和体制创新‘双管齐下’，着力经营的结果。”固原市农牧局副局长杨生智说。
据介绍，固原市先后与中国农科院等院校建立了合作关系，通过建立种薯繁育基地，青薯168号、青薯9号等十余个优质品种先后繁育成功并上市。优质品种有多大的经济效益？固原市原州区农牧局张孝林给记者举了一个例子：过去薯农种的普通马铃薯，亩产1.2吨至1.4吨，每斤价格0.4元至0.5元；而青薯168号亩产2.2吨至2.7吨，每斤价格1.2元至1.5元。
此外，宁夏“十一五”以来还加大了马铃薯“四化”技术——品种专用化、种薯脱毒化、栽培标准化、种植机械化及地膜覆盖、测土配方施肥、病虫害综合防治等综合高产高效技术的推广力度。
优质品种如何实现落地推广？靠创新机制。
杨生智说，按照“统一规划、政府扶持、企业参与、市场运作”的运行机制，固原市选择适宜繁种的优势区域，建立种薯繁育专业乡、专业村，严格实行“一村一品”、“一乡一代”，合理布局，集中种植，并逐步探索完善马铃薯脱毒种薯繁育推广体系和质量控制体系。
在做大总量上，固原创新补偿机制，调动了薯农的积极性。近年来，当地农民种植种薯和一级薯每亩补贴从100元增至500元；购置种、收大型农机具由每台补贴由30%增至50%；一级种薯推广应用率高的县(区)实行以奖代补政策……
科技支撑，政策给力，宁夏马铃薯优质品率不断提高。截至2010年底，全区共建立了5个脱毒快繁中心，组培室6000平方米，繁种温室、网室20万平方米，年马铃薯脱毒原原种生产能力达到1亿粒；种植优质专用薯280万亩，占马铃薯总播种面积的70%；全区共认定无公害马铃薯生产基地16个，面积240万亩。
让好产品卖出好价格
尽管马铃薯在部分地区遭遇卖难，宁夏西吉县吉强镇万崖村村民李晓荣却信心满满，他在自家门前开起了马铃薯“农家乐”——土豆条、土豆酱、炖土豆、烤土豆……好不丰盛！
“前不久加工企业按每斤3角钱的价格，收购我们手里的马铃薯。但我不着急。”他表示今年马铃薯“不愁卖”：“一来‘农家乐’可以消化一部分，二来我家的4个储藏窖能储藏80吨，可以等到明年春天再卖，不到6角钱不出手！”
李晓荣的底气从何而来？马铃薯如何卖出好价钱？经过多年实践，宁夏探索出三条做法——
一是做强加工。几年来通过补贴、五年免税、以奖代补等优惠政策，全区有以马铃薯淀粉加工为主的加工企业273家，其中国家级龙头企业1家，自治区级龙头企业14家；精淀粉生产能力达到40万吨，培育形成了“银鸥”、“国联”、“六盘雪”等知名品牌。年加工转化马铃薯100多万吨，马铃薯加工转化率达到35%。
二是做活市场。截至目前，宁夏共建设马铃薯批发市场17个、专业合作组织170个。年外销鲜薯150万吨，主要销往北京、上海、广东、福建等地。
三是做大贮藏。为延长鲜薯外销周期，2006年至2010年自治区财政连续投资8600万元，新建马铃薯贮藏窖26.9万座，新增贮藏能力78万吨。仅西吉县的贮藏能力就达80万吨以上。
