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深圳食品安全管理员培训教材完成

时间:2011/12/8 9:53:06 来源:中国质量新闻网

    本报讯 (记者傅江平)近日,深圳市市场监管局组织深圳职业技术学院有关专家编写的《深圳市食品生产环节安全管理员培训教材》正式发布。

    该教材包括食品安全法律法规、食品安全基础知识、食品安全管理与控制和食品安全管理体系等4大部分,教材编写过程中还得到了相关部门的大力支持,提出了不少好的建议。

    至此,涉及生产、流通和餐饮服务等3个环节的食品安全管理员培训教材全部出炉。近期,市市场监管局将全面开展食品生产企业食品安全管理员培训、考核,实行持证上岗制度,提升食品生产企业食品安全管理水平,落实企业食品安全主体责任。《中国质量报》


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