记者卫学军 通讯员石亚明 秋风起，腊肉香，中堂一作坊却用死猪肉做腊肉。记者昨日获悉，东莞市第一市区人民检察院以生产、销售有毒、有害食品罪对制作“毒腊肉”的犯罪嫌疑人胡某贵等10人作出批捕决定。
据检察机关通报，犯罪嫌疑人胡某贵、刘某清、叶某科等10人长期以来在东莞各自非法加工腊肉、腊肠销售。经过老乡介绍，这些散落在东莞镇区的小作坊老板逐渐相识，并谋划着如何把生意做大。2011年6月，10人商议后决定每人出资2万元，进行大规模的腊味品加工。于是他们在东莞中堂镇江南农副产品批市场加工区租了四间房，开办了一无牌无证腊味加工厂。
腊肉加工场经营期间，以每斤2-7元不等的价格，从惠州市博罗县、广州市增城等地购买来病死猪肉，掦骨分割后，用工业用盐和亚硝酸钠进行腌制。其间为了防止蚊虫及苍蝇滋生，在加工区域喷洒农药“敌百虫”，制成成品后运往大岭山镇信立农副产品批发市场林贵腊味批发行和中堂江南农批市场富顺腊味店，以每斤5-17元不等的价格进行销售。该加工厂每天加工、销售腊味约2000斤，共生产、销售约24万斤。
2011年10月25日，东莞市公安局在大岭山信立农产品批发市场铺内起获半成品猪肉，净重7980公斤，经检验有敌百虫成分，亚硝酸盐超标。
2011年10月21日至27日期间，10名犯罪嫌疑人分别在东莞、增城、江门、惠州被抓。本案被查处后引起社会广泛关注，广东省委书记汪洋、省政法委书记梁伟发等领导批示要求从快、从重、从严查处。案件还在进一步侦查之中。
