配快速检测车保市民吃得安全
委员建议应尽快建立兰州市食品安全检测中心
首席记者丁炜娜 记者马莉
每日甘肃网-西部商报讯 在本届兰州市政协会上，民革、民盟、农工党兰州市委员会针对食品安全问题向大会提出多条建议，加强对流动摊点食品采购食品原料、食品添加剂的检查；启动食品快速检测方法，相应配备快速检测车及设备等，与组建的兰州市食品安全检验检疫中心共同构成兰州市食品安全网络检测体系。
【问题】
水果残留农药等检测存在空白
兰州市食品安全的一大重要隐患来自流动摊点食品生产加工，目前监管工作主要由食药、工商、质监等多部门承担，部分环节存在职责交叉导致监管不到位，监管人员不足且检测手段缺乏。另一方面，兰州市食品安全检测检疫的空白和缺陷日益凸显，各检验机构食品质量检测的结果存在较大差异。另外，一些食品安全检验前沿项目无部门承担，目前兰州市水果残留农药、水产品残留兽药检测还是空白；食品小作坊漏检现象突出，市郊“农家乐”等分散农户更是无人问津。
【建议】
来源不明食用油脂重点检查
民革兰州市委员会提出关于进一步加强对摊点食品安全监管的提案，建议选择群众反映强烈、问题突出的重点区域和重点产品集中开展整治，鼓励群众对流动摊点经营的食品中存在的违法违规行为进行举报；加强对流动摊点食品采购食品原料、食品添加剂及相关产品的检查，应重点检查有无来源不明的禽畜肉制品、食用油脂、散装调味品、一次性餐盒和筷子等，重点对小作坊及小餐桌卫生环境加大监管；加快对流动摊点食品安全快速检验检测、安全评价的风险监测体系建设。相关执法部门应加强信息沟通，填补监管空白，确保流动摊点食品质量安全。
组建兰州市食品安全检测检疫中心
首先，由农业部门负责整合植物、动物防疫站，组建初级农产品检测中心，卫生部门负责整合全市各区食品卫生检验资源，质监部门负责整合各区食品质量检测资源，商业局、粮食局不再开展食品检测；以兰州市药品检验所为基础组建食品安全检测中心，质监局不再承担食品检验任务；将初级农产品检测中心与食品安全检测中心合并，最后组成兰州市食品安全检测检疫中心。此外，政府要制定全市统一的食品安全检验检测计划，建议对可能发生危害的环节及关键点技术进行针对性抽样检查和评价性检测，作出统一规定。
当前，兰州市急需快速检测方法，相应配备快速检测车及设备等，与组建的兰州市食品安全检验检疫中心共同构成兰州市食品安全网络检测体系。同时建立兰州市食品安全检验数据系统，构建食品安全检验数据资源共享平台，强制食品生产加工、流通企业对其自身的原料采购、生产、加工、储存、运输和销售等各个环节所涉及的设备、人员、环境和有害物进行自我检测，从源头上保证食品安全。
