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三大因素推高苹果价格 今年销售少了“游资炒作”

时间:2011/11/18 9:13:06 来源:青岛日报

   “疯狂的苹果”已至价格拐点?

 今年苹果收购“开盘”伊始,价格令人瞠目:80mm苹果收购价3.2元/斤,是去年同期收购价的两倍,曾喧嚣一时的“苹什么”是否卷土重来?随后的行情走势又显示,这一苹果“开盘价”一直“高位盘整”,不再像去年那样一路上行。种种迹象表明,由于少了去年的一个重要角色游资炒作的介入,“疯狂的苹果”如今也一改“脾性”,呈现“高开低走”之势。苹果涨价,或可拉住“僵绳”;价格拐点已若隐若现

  从10月下旬至今,正值苹果收获,苹果价格又闻“涨声”。记者在抚顺路蔬菜批发市场、城阳蔬菜批发市场及岛城部分超市了解到,当季第一批下树的80mm红富士苹果,批发价3.8元一斤,零售价达4.5元一斤、5.5元,最高卖到了7元一斤。在岛城苹果产区平度祝沟镇等地,80mm红富士苹果收购价今年 “开盘”就是3.2元一斤,而去年同期这里同等规格的苹果,收购价仅为1.6元一斤,和“蒜你狠”、“姜你军”们一起被炒得火热的“苹什么”,似有卷土重来之势。

  但随后人们发现,今年“高调”出场的苹果价格一直被“定”住了,并无上扬之力,近两日还开始略有回落,11月16日在祝沟镇,80mm红富士收购价2.9元一斤,在部分超市,这一规格苹果零售价到了3.8元、5元一斤……从去年的一路飙升,到如今的“高开低走”,苹果价格行情为何会呈现如此大相径庭的走势?业内人士“揭底”:苹果销售领域少了去年一个重要“角色”“游资炒作”的身影。

  ●气候、产量、成本

  三大因素推高苹果价格

  平度东北山区是岛城有名的苹果产区,祝沟镇就是其中一个苹果专业镇,全镇苹果年产量8000万斤,由于水土优势得天独厚,这里所产苹果以口感脆甜、品质上佳而闻名胶东半岛。11月16日,记者在这里走访了农业部门和部分苹果经营户、果农,对今年的苹果行情进行了分析,当地人士认为,推高今年苹果价格的,主要有四大因素。

  第一,气候影响导致果质下降多,优质果价格抬升。镇农业中心主任蒋旭生分析,今年八月十五以后,阴雨连绵,造成了苹果黑点多,没有黑点的苹果只占10%多一点,好的果少了,好的果就不会便宜,不好的果也只比去年便宜一点,这也是导致苹果价格今年 “开盘即高”的重要因素之一。

  第二,今年苹果逢“小年”,产量低了,价格坚挺。青岛得兴果菜专业合作社负责人孙德兴介绍,全国大多数苹果产区还是实行“大小年”,今年是祝沟镇苹果果园的“小年”,北方多数地方果园也是逢小年,苹果产量比去年要降一些。该镇去年苹果产量逾亿斤,今年估产8000万斤,产量减少也在市场初期传递出涨价信号。

  第三,成本上涨,特别是劳动力成本上涨较大,是今年苹果价格再“飙高”的一大推手。大洪埠村果农许增福告诉记者,在他果园打短工的,“苹果分级”的活儿,过去一天30元,现在一天60元,苹果套袋,过去一天60元,现在100元,化肥价格也涨了一大截,种一亩苹果的成本已从 3000元涨到近4000元,“还不算自己出力的工钱!”

  成本的不断大幅上涨,正成为推动农产品涨价日益突出的要素,用孙德兴的话说,将成为苹果涨价中 “没有水分的上涨”,“很难再降下去。”

  ●去年一路飙升,今年“高开低走”

  苹果销售少了“游资炒作”

  11月16日,距今年当季苹果上市才过了十几天,但祝沟镇80mm苹果收购价已从 “高点”回落,徘徊于3元一斤左右,国内苹果产区也有价格“高开低走”的讯息传来……对此,各方面人士接受采访时不约而同谈到了一个原因炒作苹果的“游资”撤场了。

  果品经纪人孙成金,在祝沟镇驻地两目街开了门店,直接同许多国内客商打交道,对此更感同身受,记者16日下午走进他的店铺时,这里显得“门可罗雀”。

  “一年之间,差别太大了!”祝沟镇林管中队负责人董锡山感慨介绍,去年这时候,苹果价格(80mm)已从1.2元一斤涨到了2.7元一斤,“去年是起点低,从1块2一斤起步,两毛两毛地涨,天天涨,一直涨到3块一斤!”

  而价格一路飙升的“主推”手,就是游资轮番轰炸式的炒作,造成苹果的“跟风”式涨价。

  “看我的门店就明白了,去年哪像现在这么冷清!”老孙说,那时店里一天要来十几拨人,来收苹果的南方客商,去年这时候都来两趟了,但今年到现在还没见影儿呢。“去年这时候,就是咱们说话这功夫,果价就在涨,坐着不动,过不了一个时辰转手就可赚钱!”

  孙成金去年代购代销苹果300万斤,但今年只有100万斤,“走货”明显减慢,“去年两天发一个车,一天1万斤苹果,干两个半月。但现在要十几天才能发一车了。“游资来炒的少了,轻易不敢‘上手’了”,他认为,苹果价格再像去年那么个涨法,很难。

  为什么今年炒作苹果的锐减?董锡山道出了原因去年 “囤”苹果的,春节后大多都赔了。

  他告诉记者,受暴利动机驱使,去年不少商贩把苹果“囤”到了春节后,他们就“赌”一条:春节后苹果少了就会贵,但事实证明:未必。一方面,春节后消费力明显降了,另一方面,在北方市场,过去二三月份除了苹果就是香蕉,但现在有了大棚水果,上市的伊丽莎白甜瓜冲击了市场,消费者有了选择,不用非吃苹果不可了……

  过了春节,苹果价格就明显下落,许多商贩还一直“咬”住劲,但到了5月、6月就挺不住了,“苹果保鲜期就半年,过期就会‘返糖’,一拿就粘手,果质大降,落价不可避免,”孙成金分析,一旦落价,就进入了“杀跌”的循环,越卖越贱,许多苹果贩子赔惨了。

  “疯狂的苹果”,终于该歇歇了。

  ●今年苹果涨价能否划上“休止符”?

  未来价格走势依然迷离农业合作社稳定果农心

  “蒜你狠”“狠”不起来了,“姜你军”也变“姜局”了,在去年轮动式狂涨的部分农产品呈现颓势的今天,“苹什么”何时回归理性?既然有“高开低走”的苗头,今年的苹果涨价之势能否终结?记者采访中了解到,祝沟镇的果品销售户们一致的观点是:不可绝对乐观。

  祝沟镇驻地两目街上,经纪人孙成金与他熟识的一位木材经销商的对话,似乎印证着他们的判断。

  “今年苹果买卖是不是走货走得慢了?”

  “你贩木材的还关心这个?”

  “我存着10万斤!”……

  孙成金告诉记者,他周边像这样“囤苹果”的大有人在,部分果贩当下的态度是“抻住劲”,家里存着数万斤苹果,“等明年阳历年、春节的行情”。

  未来价格是升是降,谁也说不清,对一些人来说,去年“囤果”的前车之鉴并没让他们死心,仍想来年赌一把,但对更多的果农来说,则更希望踏实地种苹果了,这时候,“稳定军心”的是作为产销龙头的农业合作社。“不管行情怎么变,我们给果农保护价,2.8元一斤(80mm苹果),”对当地果农来说,青岛得兴果菜合作社的这一承诺是颗不小的“定心丸”,但他们对果农只有一个要求:保证品质,生长期必须在185天以上。

  青岛得兴果菜专业合作社负责人、远近闻名的“果品大王”孙德兴告诉记者,他们之所以能给予果农较高的保护价,得益于在产业链上下游发展高品质苹果,开发高端市场,以此带动企业增效、果农增收,“得兴”苹果已连续4届获青岛市“特优果品”最高奖项。对他们来说,果品品质就是“生命线”,为此,他们引导果农提升苹果种植技术,并定期进行指导。“我们看准了做优质果这个市场,因为这也是一个发展趋势,”孙德兴分析,迎合市场更加注重分类分级的需求,使“得兴”的优质果收购一直有稳定增长的收益,也带动了果农的收入水涨船高,得兴合作社今年收苹果,90mm以上的收购价达到4.8元一斤,80mm以上的收购价是3.2元一斤……

  面对日益阴晴不定的果业市场,得兴合作社靠发展优质果高端市场这种经营方式,抵御了市场风险,也凝聚了4600多户与之休戚与共的当地果农,成为受“散户”欢迎的领航者。

  两目山下的大洪埠村,记者就见到了这样一位果农,许增福,种了5亩苹果,今年老许“很开心”,他的果园是 “大年”,亩产8000斤,75mm的果收购价每斤两元开外,比去年高出5毛,扣掉每亩3500元的成本,每亩纯收入近万元。更让他高兴的是,这钱挣得踏实、顺气!“去年收果农的苹果时,价格才起步,只有1块多一斤,等到一路涨到2块6一斤时,果农手里没苹果了,钱都叫果贩子赚去了,”老许说,今年苹果价格“高开”,出手的果农受益了,囤苹果的有点儿悬了。

  下一步,有了合作社的承诺,即便明年市场有变化,即便是他的“苹果小年”,老许也不打怵,“小年亩产5000斤,75mm的果卖到一块七八一斤,80mm的卖到两块多钱一斤,种苹果就有钱赚!”

  “长远来说,庄户人还是要踏实种地,”许增福说,他认为,今年之所以炒作苹果受遏制,国家的政策肯定也起到了作用,农民们都希望,对种地的保障政策也更多一点,比如扩大农业保险的范围,从粮食作物保到其它作物,这是果农许增福最大的期望。


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