深秋已至，天气转冷，又到一年中羊肉的消费高峰期。记者昨日走访市场时发现，猪肉涨价的热潮刚刚降温，羊肉价格又"疯狂"起来，短短一个月的时间就涨了两成。面对每公斤近60元的高价，许多想一饱口福的市民直呼"太贵了"。
价格一路飙涨
家住我市北大街的王先生平时就非常喜欢吃羊肉，尤其现在天气转冷，他对羊肉更是情有独钟。然而近来他发现，省城的羊肉价格一路飙涨，他说，今年9月份时羊肉每公斤就涨到了50多元的高位，可如今短短一个月时间就又直逼每公斤60元。
针对王先生所说情况，记者昨日走访了我市多家大型超市、农贸市场，发现羊肉价格如消费者反映的一样，确实涨势惊人，多家菜市场的肉摊都打出了"羊肉每斤30元"的标签。有些摊点因为羊肉价格过高而改卖猪肉，部分超市内只见盒装精羊肉的身影。
"这段日子羊肉价格确实涨了不少，9月份每斤卖23块钱，已经比去年涨了四五块钱，而现在进价差不多就是这个价。今天我们这儿卖25块一斤已经比市面上的价格低好多。"谈起羊肉涨价，田和超市牛羊肉专柜负责人孟定中感触颇深。
市场销售转冷
羊肉涨价已成了不争的事实，那么，它的销量是否受到一定的影响？记者就此进行了一番调查。
昨日上午9时许，记者看到西羊市街的美特好超市冷鲜肉专柜前已有一些市民在买猪肉。当记者询问羊肉时，销售人员指指柜台前的冰柜说："都在那儿了，自己拿吧。"记者观察，冰柜内摆放着十几盒盒装精羊肉及几袋羊肉卷成品。"为啥柜台上不卖？""价太高，不好卖。"销售人员这样回答说。
"这两天猪肉价格降了，你别说买的人多了；羊肉真的太贵了，不要说赚钱，不亏就不错了。"水西关菜市场肉摊的摊主岳师傅说。据他讲，虽然每年的10月份以后就到了羊肉的热销期，然而今年羊肉价格高得离谱，"生意不怎么样。"
下游食品跟涨
羊肉价格上涨，而与之关联的下游食品也因此"涨声一片"，羊肉串每串涨5角、羊肉包子每个涨1元、羊肉汤一碗涨两三元……
昨日下午下班时分，市民刘女士来到府西街上她常去的一家包子铺。刚进店门，墙上的价格表着实让她吃惊不小。"呀，羊肉包子涨价啦？前两天不是还两块钱一个，今天就涨成3块啦？"刘女士一边感叹一边从钱包内多拿了几元钱。"现在羊肉太贵了，我们做的是小本买卖，涨价也是没办法的办法啊。"站在一旁的摊主无奈地说。
记者了解到，除了羊肉包子涨价外，只要是用羊肉作为原料加工的食品价格皆因羊肉涨价而出现不同程度地上涨。
近期价格平稳
"最近羊肉为什么涨得这么狠？"记者带着这个问题走访了业内人士。"需求量大了，而货源紧俏，价格自然也就涨了起来。"田和超市牛羊肉专柜负责人孟定中直截了当地给了记者一个明确的答案。据他介绍，9月份受中秋节、国庆节"假日消费"的影响，羊肉价格就出现了小幅上涨；此外，随着天气逐渐转冷，羊肉作为"暖食品"，消费量自然也就大幅增加，目前羊肉价格再次上涨，也属季节性价格调整。
"主要的因素还是肉源紧张。"孟师傅说，由于养羊投资大、见效慢，再加上如今饲料、人工、运输等成本不断上涨，"现在养羊的人越来越少了。""从目前情况来看，眼下羊肉也就这个价了，到春节前可能会出现小幅波动。"多年经营羊肉生意的杨师傅告诉记者。同时，业内人士还提醒消费者，羊肉的高涨也给一些"挂羊头卖狗肉"的不法商贩以可乘之机，市民在购买时一定要擦亮眼睛，切勿图便宜买到假羊肉。
