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“绿色猪肉”到底是啥肉?

时间:2011-10-12 15:42:12 来源:和讯网

  本报济南10月11日讯(记者 马云云) 到底什么样的猪肉才是绿色猪肉?记者获悉,绿色猪肉是农产品认证中的一种,其标准和价格介于无公害与有机猪肉之间。

  11日,历山路一家大型超市,正在买肉的市民马女士说,她从来没听说过“绿色猪肉”。一些上了年纪的市民更是连称“搞不懂”。

  济南市畜牧兽医和农业部门相关人士介绍,按品质和价格从低到高,猪肉依次分为普通猪肉、无公害猪肉、绿色猪肉和有机猪肉四类。后三类要经过专业机构认证,获得认证证书并使用相关标志。

  无公害猪肉在生产养殖中允许使用无残留或残留量低且对人体无害的生物制剂、饲料药物添加剂等,有机猪肉产品绝对禁止使用兽药、激素等人工合成物质。

  绿色猪肉处在上述二者之间,分为A级和AA级,A级允许使用化学合成生产资料,AA级绿色猪肉标准较高,等同于有机猪肉。目前无公害猪肉的认证主管部门为畜牧兽医局,绿色和有机猪肉的认证部门为农业局。

  济南市农业局相关人士介绍,目前济南市通过“三品”认证的农产品共有650余个,其中无公害产品396个,绿色产品120余个,有机食品100余个,但尚无一家企业生产的猪肉通过绿色认证。不过有两家企业通过了有机认证,分别为济南市绿源种猪繁育有限公司生产的猪肉和济阳县绿源新食品有限公司生产的徒河黑猪肉。


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