近日,罗江县工商局金山工商所组织辖区内农村经营的小超市、便利店、食杂店等食品经营业主130余人,进行食品安全相关培训,现场发放食品流通许可证办理手册和《食品安全法》等宣传资料400余份,并通过“四项指导”培训进一步指导业主依法规范经营,取得较好的效果。
在培训中,工商干部指导食品经营者健全并落实进货检查验收、购销台账、质量承诺、协议准入、食品质量自查、不合格食品退市等制度,还对经营者在制度落实中存在的问题及原因进行分析总结,完善制度执行措施;指导食品经营者掌握鉴别合格和不合格食品的一般方法,学会怎样检查食品名称、厂名、生产日期、保质期等标识内容,确保防止不合格食品流入市场;指导如何办理食品流通许可证;指导食品经营者在经营中不得有不正当竞争、侵犯他人注册商标专用权、虚假宣传等违法行为。(记者 唐茂 通讯员 吴丽娟)