养殖成本、饲料原料都在涨
肉禽蛋，是市民餐桌上少不了的菜。今年，肉禽蛋的价格风起云涌，社会关注度极高。这一年，萧山市民餐桌上的肉禽蛋价格究竟经历了怎样的变化，它的后期走势又如何？
肉猪和猪肉价格持续高位
今年的生猪（品种为外三元猪）价格从1月份的14.1 元/公斤，逐步上涨，至9月上旬平均为20.8元/公斤，9月中下旬略有回落。
国庆节期间，生猪价格略有上涨，约为１９．５元/公斤，节后也基本是这个价格。
由于对生猪后期形势看好，今年仔猪价格涨幅较大，目前海盐到萧山的50公斤内三元中猪价22.6元/公斤，同比涨63.8%，环比涨9.7%。8月下旬至9月上旬规模猪场100-105公斤的大猪卖给嘉兴再养的价格为22.4元/公斤，达到顶峰。9月中下旬开始嘉兴来萧抓猪的商贩明显减少，猪价开始下降，现在上海来萧抓猪增加。
据分析，猪价持续走高，主要原因是市场供不应求。年初低温、前期干旱天气及疫病等影响，母猪繁殖率、仔猪成活率下降，而以玉米为主的饲料原料上涨，劳动力工资报酬、运输成本等养殖成本明显增加。
据区畜牧兽医局对规模猪场的调查，目前，养殖正常、未受到流行疫病影响、猪病相对较少的猪场，当前的生猪养殖成本约14元/公斤。若加上疫病风险，则养殖场养殖成本将明显增加。
从去年11月底开始到今年3、4月份国内不少养猪场的哺乳仔猪腹泻严重，仔猪成活率低，猪存栏明显下降，二、三季度可出栏生猪相对偏少，9月份猪价已达顶峰，预计10月份后，虽然可出栏生猪将有所增加，但由于年底消费高峰期的到来，猪价会略有下降，但降幅不会太大，真正猪价明显下降预计会在明年春节后。
蛋类涨幅较大，肉禽涨跌不一
今年以来，我区畜禽蛋价格普遍上涨，虽没有猪肉涨得快，但也处在一个相对高位。
记者从区畜牧兽医局了解到，今年鸡蛋鸭蛋价格均创历年新高，9月中旬鸡蛋收购价最高达9.6元/公斤。零售价方面，目前市场上鸡蛋零售价是11.8元/公斤左右。
往年中秋节后鸡蛋价格会明显回落，但今年却节后跌幅不大，基本保持稳定。禽蛋价格的上涨主要是由于人工工资及养殖成本的增加，还有猪肉高价的带动，禽蛋消费增加。
据了解，９月老鸭价格仍处高位，老鸭收购价27元/公斤，市场零售价33元/公斤，同比约涨50%，老鸭价格的高涨主要是由于今年以来鸭蛋价格相对较高，收购价10元/公斤以上，蛋鸭养殖户利润较好；另外由于去年春季及夏季鸭病影响，当时补栏的新青年鸭较少，使当前可淘汰蛋鸭仍相对较少，老鸭价格继续处于高位，预计在11月后随着新青年产蛋鸭补栏，蛋鸭淘汰增加，老鸭价格会略有下降。
今年种禽和哺坊企业效益较好，开春以来，苗禽价格一直较高，各类苗禽价格基本上高于往年同期。
畜禽产品价格的同比上涨主要是由于以玉米为主的饲料原料价格上涨，劳动力工资等养殖成本增加，以及其它各类蔬菜及农产品价格的上涨等诸多因素的影响。
由于本月长江中下游等地区梅雨季的水灾、四川泥石流及上半年东北地区大面积干旱等影响，今年农产品价格将处高位，预计玉米价格还将上涨，饲料原料价格将稳居高位。
